L'anatra al forno incredibilmente profumata, tenera e saporita si ottiene a fette con salsa. Il piatto può essere preparato per una cena in famiglia e una tavola festiva. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Nei giorni festivi e nelle feste solenni, vuoi sempre cucinare qualcosa di insolitamente gustoso, soddisfacente e aromatico. L'anatra rossa al forno è il piatto più semplice ed economico che può diventare il piatto forte di qualsiasi tavola. Nonostante il fatto che la carne di anatra sia grassa, è ricca di una grande quantità di sostanze nutritive, che è stata apprezzata in ogni momento. Pertanto, ci sono un numero enorme di ricette di questo uccello. Certo, è più conveniente cuocere l'intera carcassa. Tuttavia, l'anatra a pezzi non è meno ideale per una cena di famiglia o di gala. Inoltre, cucinare non è affatto difficile. Se non sei sicuro delle tue abilità e hai paura di cucinare l'anatra intera, allora questa ricetta fa per te. Propongo di improvvisare in cucina e cuocere l'anatra a pezzi al forno con una salsa profumata. Pollame cotto secondo questa ricetta avrai sicuramente successo.
Pezzi di anatra deliziosi e succosi saranno mescolati con una salsa saporita. Grazie a ciò, il cibo acquisisce un gusto e un aroma sorprendenti. Pertanto, il piatto è degno di prendere posto sul tavolo festivo. Inoltre, c'è poco fastidio con la cucina. È importante tenere in considerazione che tutte le anatre sono diverse e che i forni scaldano ognuno a modo suo, quindi il tempo di cottura può variare verso l'alto. L'anatra arrosto viene servita come piatto caldo, ad esempio con riso, patate o verdure.
- Contenuto calorico per 100 g - 240 kcal.
- Porzioni per confezione - 2 porzioni
- Tempo di cottura - 2 ore 15 minuti
Ingredienti:
- Anatra - carcassa intera o pezzi singoli
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Senape - 1 cucchiaino
- Salsa di soia - 3 cucchiai
- Prezzemolo essiccato - 1 cucchiaino
- Eventuali spezie e spezie a piacere
- Coriandolo essiccato - 1 cucchiaino
- Zenzero macinato in polvere - 0,5 cucchiaini
- Sale - 1 cucchiaino
Cottura passo passo dell'anatra al forno a fette con salsa, ricetta con foto:
1. Lavare l'anatra, raschiare la pelle per rimuovere l'abbronzatura. Eliminate il grasso interno e dividete la carcassa in comodi pezzi. Mettere il pollame in una teglia. Può essere di vetro, ceramica o ferro. Se lo desideri, rimuovi la pelle dall'anatra. contiene molto grasso.
2. In una piccola ciotola, unisci la salsa di soia con senape, sale, pepe nero, erbe essiccate e le tue spezie preferite. Mescolare bene la salsa. Se lo desideri, puoi cuocere le patate con l'anatra in un contenitore. Si bagnerà nel succo d'anatra e avrete subito un contorno.
3. Versare generosamente la salsa preparata sull'anatra. Coprire il piatto con un coperchio o un foglio di alluminio. Invialo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Se vuoi che l'uccello abbia una crosta marrone dorata, quindi 10 minuti prima della cottura, rimuovi il coperchio in modo che sia rosolato. Servire l'anatra cotta al forno a fette con la salsa subito dopo la cottura.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare l'anatra a pezzi in una manica.
