Cuocere passo dopo passo le polpette con sugo in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta. Veloce, gustoso e salutare! Ingredienti, foto e video ricette.
Contenuto della ricetta con foto:
- ingredienti
- Cottura passo passo delle polpette al sugo
- Video ricette
Grazie allo chef che per primo ha cucinato le polpette. Ci sono molti modi diversi per prepararli: in Italia sono preparati con formaggio, con fagioli in Messico, in Provenza aggiungono succo di mela alla salsa e in Svezia - panna e noce moscata.
Le polpette sono in umido nel pomodoro, panna acida, panna, brodo, anche vino! In molte famiglie vengono spesso cucinati e i bambini adorano questo piatto, perché è così facile buttarsi in bocca una polpetta rotonda e ordinata e poi dire con orgoglio: "Ho mangiato sei pezzi interi!".
Queste polpette convivono perfettamente con qualsiasi contorno: pasta, riso, purè di patate, polenta di grano saraceno. Per le casalinghe, questa è un'opportunità per sfamare la famiglia con la cena, e se le polpette vengono lasciate, il giorno dopo mettile con pezzi di verdura in scatole da pranzo per fare uno spuntino all'ora di pranzo. Le polpette sono un piatto meraviglioso che ha un sapore ugualmente buono sia caldo che freddo. Cuocili con sugo in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta e sarai sicuro di cosa servire per cena per un paio di giorni. Questo modo di cucinare vi farà risparmiare anche tempo, e il gusto di questo piatto, credetemi, sarà meraviglioso.
Ricetta simile: Polpette di carne in salsa di pomodoro
- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Carne macinata - 400 g
- Uovo - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Pane bianco o pagnotta - 1-2 fette
- Acqua - 200-250 ml
- Passata di pomodoro - 3 cucchiai l.
- Olio vegetale per friggere
- Sale, pepe, spezie aromatiche - a piacere
- Farina o pangrattato - 2 cucchiai l.
Cuocere passo passo le polpette al sugo di pomodoro in una pentola a cottura lenta
1. Sceglieremo la carne per le polpette e la passeremo noi stessi attraverso il tritacarne, oppure compreremo carne macinata già pronta in una macelleria, come abbiamo fatto noi. Abbiamo preso un maiale non molto grasso. Aggiungere un uovo, la cipolla tritata molto finemente o grattugiata, salare e condire con spezie a piacere.
2. Immergere un pezzo di rotolo bianco in mezzo bicchiere di acqua tiepida o latte. Lasciare in ammollo il pane, quindi strizzarlo e inviarlo alla carne macinata. Affinché diventi omogeneo, aderisca bene e successivamente le polpette non si sfaldino, sbattiamo la carne macinata per alcuni minuti: con un po' di sforzo, la gettiamo in una ciotola o sulla superficie di un tagliere.
3. Arrotoliamo le polpette tra i palmi - palline di 3 centimetri di diametro. Rotolare ciascuno nella farina.
4. Metti le polpette nella ciotola del multicooker, dopo aver versato dell'olio vegetale sul fondo. Impostiamo il programma "Fry" e aspettiamo che le polpette si dorino da un lato, quindi le giriamo in modo che siano fritte dall'altro.
5. Diluire il concentrato di pomodoro in un bicchiere d'acqua, aggiungere un po' di sale, aggiungere le spezie per aromatizzare e versare le polpette con la salsa. Gli appassionati di sapori piccanti possono aggiungere uno spicchio d'aglio tritato o alcuni pezzi di peperoncino nella ciotola del multicooker.
6. Imposta la modalità "Stufato" sul multicooker e continua a cuocere le polpette per 40 minuti. Mescolateli due o tre volte durante la cottura.
7. Servire le polpette cosparse di erbe fresche tritate. Abbiamo deciso di servire purè di patate per contorno.
8. Deliziose e fragranti polpette al sugo di pomodoro in una pentola a cottura lenta sono pronte! Goditi il loro gusto delicato con tutta la famiglia.
Guarda anche le video ricette su come cucinare le polpette al sugo:
1. Come cucinare le polpette al sugo in padella
2. Ricetta italiana - Polpette in padella al sugo di Polpette nel Sugo
