Descrizione di una pianta esotica e peculiarità della crescita. La composizione dell'astrokarium Murumuru e le sue proprietà curative. Danni da uso eccessivo e controindicazioni per l'uso. Ricette di piatti. In caso di avvelenamento da astrokarium murumuru, è necessario chiamare un'ambulanza e sostenere il paziente prima dell'arrivo dei medici. Dovresti metterlo sulla schiena, bere molta acqua salata e dare un lassativo. Puoi usare un clistere con una soluzione di permanganato di potassio per pulire l'intestino inferiore.
Come si mangiano i frutti del Murumuru Astrocarium
Il processo di raccolta del frutto stesso è piuttosto complicato, poiché la palma è ricoperta di lunghe spine. I grappoli vengono raccolti utilizzando un machete. È importante non danneggiare le bacche. Fresche, si conservano solo 2-3 giorni, purché conservate in luogo fresco e ombreggiato.
Le foglie giovani vengono utilizzate anche in cucina. Per fare questo, dovrebbero essere trattati termicamente: far bollire in acqua salata. Puoi usare la pianta come spuntino indipendente o come contorno per vitello, agnello, pollame e pesce.
L'olio nutriente si ottiene dalla spremitura a freddo dei chicchi delle bacche. Prima di questo, i frutti vengono lavati, dopo l'essiccazione al sole, i semi vengono rimossi dalla polpa, fritti e i chicchi vengono rimossi dal guscio. L'olio può essere filtrato utilizzando un panno pulito o della carta.
Il prodotto si conserva per un anno in luogo ombreggiato ad una temperatura non superiore a 20 gradi. La margarina viene prodotta sulla base dell'olio ottenuto. Ha un sapore piccante ed è relativamente povero di calorie.
Ricette Murumuru Astrocarium
I frutti sono caratterizzati da un delicato aroma muschiato. La polpa delle bacche può essere aggiunta cruda al cibo. È succoso e ha un sapore agrodolce, che ricorda vagamente un melone. Viene aggiunto a bevande alcoliche e analcoliche, prodotti da forno, macedonie e budini.
Di seguito le ricette con Murumuru Astrocarium:
- Zuppa dolce … 2 chilogrammi di polpa di astrocarium murumuru eliminano le ossa e si combinano con 1/4 di tazza di panna acida a basso contenuto di grassi, due cucchiai di miele, 4 cucchiaini di succo di limone e un pizzico di sale. Sbattere accuratamente in un frullatore. Passare gli ingredienti al setaccio e mettere in frigorifero per un'ora. Portare a ebollizione 3 cucchiai di zucchero e 3/4 di tazza di acqua filtrata, mescolando regolarmente. Cuocere per circa 7 minuti. Quindi si toglie lo sciroppo dal fuoco e si aggiungono 4 rametti di dragoncello. Dopodiché si unisce al resto degli ingredienti, si mescola e si rimette in frigorifero. La zuppa viene servita fredda, decorata con petali di menta e fettine di astrokarium murumuru.
- Carlotta … Sbattere 120 grammi di zucchero, 3 uova e lo zucchero vanigliato con un frullatore. Quindi aggiungere un bicchiere e mezzo di farina di frumento setacciata, un pizzico di sale e un cucchiaio di lievito. Gli ingredienti vengono accuratamente miscelati e versati in una teglia. 200 grammi di polpa di Murumuru Astrocarium vengono tritati e posti sopra. Charlotte è cosparsa di gesso, cannella e zucchero. Infornare a 170° per circa 30-35 minuti.
- Murumuru Astrocarium gelato … Sbattere con un frullatore 300 grammi di polpa di Murumuru Astrokarium, 100 grammi di zucchero e 300 ml di panna. Gli ingredienti vengono posti nel congelatore per 6-7 ore. Il gelato finito può essere guarnito con gocce di cioccolato o topping ai frutti di bosco.
- Macedonia … 2 banane, sbucciate e tagliate a fette. Si tritano due pesche e 100 grammi di bacche di Murumuru Astrocarium. Tutti gli ingredienti vengono mescolati e versati in un bicchiere di yogurt (il gusto è scelto a tua discrezione). Guarnire con scaglie di cioccolato e cannella.
- Cocktail verde … 150 grammi di astrokarium murumuru vengono snocciolati e tritati finemente. Ad esso vengono aggiunti un mazzetto di foglie di lattuga e cime di carota. Sbattere gli ingredienti con un frullatore fino a che liscio. Aggiungere un po' di acqua e zucchero se lo si desidera. La bevanda disseta perfettamente la sete e satura il corpo di vitamine.
- Casseruola di ricotta … Un chilo di ricotta grattugiata si unisce alla polpa dell'astrokarium murumuru, un cucchiaio di zucchero, 2 uova di gallina, un pizzico di sale e un cucchiaino di lievito. Alla massa risultante vengono aggiunti mezzo bicchiere di semola e 100 grammi di noci tritate. Sciogliere 30 grammi di burro a bagnomaria e versarvi sopra tutti gli ingredienti. Amalgamare bene e adagiare l'impasto in una teglia. Il piatto viene messo in forno a 175-180 gradi per 30-35 minuti. La casseruola di cagliata pronta può essere guarnita con bacche del Murumuru Astrokarium.
La polpa si sposa bene con molte verdure e frutta. Timo, rosmarino, cannella, anice e basilico possono enfatizzare il suo gusto unico. Tinture medicinali e decotti sono spesso realizzati con foglie di palma.
Fatti interessanti su Murumuru Astrokarium
In America Latina, la popolazione usa i fiori secchi contro infezioni fungine, virus, parassiti e malattie della pelle.
Le fibre dell'astrokarium murumuru sono così resistenti che vengono spesso utilizzate nella fabbricazione di amache, cesti di vimini, nappe e corde. E cappelli e borse sono fatti di foglie di palma. Il legno viene spesso utilizzato anche nei lavori di falegnameria e durante la costruzione delle case. La polpa viene trasformata in vernice naturale.
Negli anni '40 e '50 negli Stati Uniti e in Europa, l'olio di frutta iniziò ad essere aggiunto ai saponi. Era apprezzato perché lasciava uno strato protettivo sulla pelle, ma allo stesso tempo non interferiva con la respirazione dei pori. La consistenza cremosa dell'olio di Murumuru Astrocarium è eccellente per realizzare rossetti igienici. Inoltre, l'estratto di bacche viene aggiunto alla composizione di maschere per capelli nutrienti, shampoo e balsami. Aiuta a stabilizzare l'equilibrio idrolipidico, ripara le doppie punte e crea un invisibile film protettivo. I capelli diventano radiosi, morbidi e forti fino alle punte.
Gli abitanti dell'America meridionale e centrale e le tribù che vivono nella giungla amazzonica usano attivamente i frutti nella medicina popolare. La polpa matura ha un effetto lassativo e l'olio cura la psoriasi e l'acne. Quest'ultimo si sposa bene con cocco, mandorle, burro di karitè, jojoba e burro di cacao. È anche spesso la base di base utilizzata per gli oli essenziali.
Guarda un video sull'Astrokarium di Murumuru:
Come notato sopra, Murumuru Astrocarium è utile in molte aree. Ma vale la pena ricordare la sua breve durata prima di aggiungerlo al cibo. Non dovresti abusare del frutto esotico, perché può compromettere l'attività del tuo corpo e disturbare il tuo metabolismo.
