Qual è la differenza tra la fragola al pino e la comune bacca del giardino. Quali sono le proprietà benefiche insite in questo frutto e quando vale la pena abbandonarne l'uso. La composizione e le caratteristiche dei componenti. I più deliziosi dessert ai frutti di bosco.
Danni e controindicazioni all'uso delle fragole al pino cembro
Ovviamente ci sono controindicazioni relative e assolute per ogni prodotto alimentare, così come per qualsiasi medicinale. Parlando di questa varietà di bacche, vale la pena considerare le caratteristiche delle fragole da giardino, ad eccezione del fatto che questo tipo non è solitamente classificato come allergeni. Ciò è confermato dal fatto che il colore della polpa manca di un ricco colore rosso vivo, caratteristico delle normali fragole da giardino, la cui tonalità scarlatta indica la presenza di potenti componenti allergici.
Le controindicazioni relative sono:
- Malattie croniche del tratto gastrointestinale - per eliminare il rischio di aumento dell'acidità;
- Manifestazioni visibili di carenza vitaminica con un occhio acuto, con arrossamento e desquamazione della pelle - per prevenire lo shock anafilattico;
- Gravidanza e allattamento - al fine di prevenire effetti negativi sulla salute della donna e del feto, nonché eruzioni cutanee nei bambini.
Controindicazioni assolute per le fragole Pineberry sono:
- Aprire lo stomaco e l'ulcera duodenale - per evitare il sanguinamento degli organi interni;
- Diabete mellito in forma grave - per prevenire l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue a livelli estremi;
- Una tendenza a gravi reazioni allergiche, presenza di eczema non cicatrizzante e psoriasi complessa.
È importante ricordare la moderata inclusione delle bacche nella dieta dei bambini, nonché l'inammissibilità di mangiare frutti acerbi o viziati.
Ricette Di Fragole Di Pino
Essendo una vera prelibatezza, questa bacca viene utilizzata per preparare un gran numero di dolci, tra cui conserve, marmellate, confetture, soufflé ai frutti di bosco e budini. Si è anche dimostrato un'aggiunta saporita a una varietà di piatti squisiti a base di ricotta, pollame e frutti di mare.
Vale la pena ricordare solo la regola fondamentale quando si sceglie questa prelibatezza. Non dovresti mai comprare le fragole in un momento insolito per la loro fruttificazione naturale. Quindi corri il rischio di acquisire bacche per la coltivazione di cui sono state utilizzate sostanze chimiche.
Ti presentiamo le più famose ricette alla fragola Pineberry che rivelano la ricchezza di gusto e aroma di questa deliziosa bacca:
- Confettura Di Fragole Di Pino … Questo metodo di cottura aiuta a preservare le vitamine, e quindi le proprietà benefiche della bacca. È noto come i cinque minuti. Prendi 2 chilogrammi di bacche fresche, 3,5 chilogrammi di zucchero e 1 bicchiere d'acqua. Si porta a bollore lo sciroppo e, dopo aver tolto la schiuma formatasi, si fa bollire per non più di cinque minuti. Quindi vengono disposti in barattoli e chiusi con coperchi di metallo. Se la marmellata verrà conservata in frigorifero, può essere chiusa con coperchi di nylon o legata al collo dei vasetti con della pergamena.
- Budino di fragole … Mescolare 300 grammi di ricotta e un tuorlo d'uovo. Se la ricotta è asciutta, aggiungi 3 cucchiai di panna acida densa e, se lo desideri, 2 cucchiai di latte condensato. Versare 200 grammi di latte e mescolare fino a che liscio e liscio. In una ciotola a parte, sbattere il tuorlo fino a renderlo spumoso, zucchero a piacere. Versare l'impasto in una teglia e inviare a un forno preriscaldato a 170 gradi per mezz'ora. È importante non aprire la porta del forno per i primi 20 minuti di cottura. Solo in questo caso il budino sarà abbastanza soffice.
- Fragole Secche al Pino … Uno dei modi eccellenti per preservare le proprietà benefiche e il gusto aromatico dei frutti di bosco freschi è quello di essiccarli a lungo a basse temperature. Il numero di piatti che possono essere successivamente preparati con la frutta secca è davvero grande. Sono usati per preparare tè aromatici e fare tutti i tipi di pasticcini. Per preservare la massima quantità di vitamine, le bacche raccolte vengono lavate delicatamente sotto un leggero getto di acqua fredda, adagiate su un tovagliolo di carta e lasciate asciugare. Tagliare i frutti a fette regolari larghe circa 5 millimetri e asciugarli in uno dei due modi. Il primo è nell'aria, steso su uno strato di carta e coperto con un altro. Il secondo è in forno, mettendo le bacche su una teglia e inviandole al forno, preriscaldato a 600 ° C, per 7-8 ore. Si consiglia di conservare il prodotto finito in sacchi di lino asciutti in un'area ben ventilata.
- Soufflé ai frutti di bosco … Delicato e arioso, come una nuvola, un piatto insolitamente gustoso e aromatico. Prendiamo 300 grammi di bacche di prima maturazione, 220 grammi di zucchero, 20 grammi di gelatina, 1 limone, cocco e zucchero a velo a piacere. Lavate le bacche, eliminate i sepali e frullatele con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea. Aggiungere la gelatina e lasciare gonfiare. Versare il succo di limone, aggiungere lo zucchero. Mescolare, versare in una casseruola e mettere sul fuoco fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto, ma non far bollire la massa. Non appena si sarà raffreddato, sbattere con un mixer alla massima velocità per 5-7 minuti, versare in uno stampo e mettere in un luogo fresco per una notte. Conservare in frigorifero per non più di 3 giorni.
Qualunque sia il piatto che cucini con queste bacche succose e pungenti, è consigliabile mantenere al minimo il trattamento termico a temperature estremamente elevate. La vitamina C, che fa parte del frutto in grande quantità, è più suscettibile alla distruzione se riscaldata rispetto ad altri elementi.
Curiosità sulla fragola al pino cembro
Perché le fragole sono diventate bianche? Questo fattore insolito è una conseguenza dell'ingegneria genetica? Per fugare le tue preoccupazioni sull'innaturalità di questa varietà, ti informiamo che la bacca non ha nulla a che fare con gli alimenti geneticamente modificati. Questa è una pianta ibrida che ha mantenuto tutti i benefici e la composizione delle solite bacche di frutta, e il suo gusto straordinario non è altro che il risultato dell'incrocio con l'ananas.
Molte donne europee conoscono la “dieta delle fragole”. Consiste nell'utilizzare solo cocktail e purea di questa bacca per diversi giorni. E l'insolito retrogusto piccante del Pino renderà i pasti dietetici una vera prelibatezza esotica, davanti alla quale sarà semplicemente impossibile resistere!
Le fragole di Pineberry combattono l'eczema. Lenisce e ammorbidisce la pelle irritata. Applicato sotto forma di impacchi e lozioni.
Guarda un video sulle fragole Pineberry:
Grazie al suo gusto sorprendente e al contenuto calorico relativamente basso, oltre a una serie di proprietà utili, le fragole di Pineberry sono un prodotto unico che può rendere qualsiasi piatto da dessert un vero capolavoro culinario! Questo è esattamente il caso in cui un prodotto, dotato di un gusto delizioso e unico, si distingue anche per il suo effetto salutare e ringiovanente sull'organismo.
