Una torta allo yogurt con marmellata sorprendentemente semplice e deliziosa a casa sarà un'ottima opzione per un tavolo da dessert in una cerchia familiare e bere il tè con gli amici. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo di una torta di kefir con marmellata
- Videoricetta
I cupcake Kefir sono fatti con prodotti semplici e si rivelano sempre meravigliosi. Questo dolce piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti, in particolare alle casalinghe impegnate. Perché questa è un'ottima opzione per i prodotti da forno fatti in casa della categoria "mano veloce". Pertanto, se gli ospiti sono apparsi inaspettatamente, prepara una prelibatezza secondo questa ricetta. Questa ricetta per la torta di kefir con marmellata è molto morbida e soffice. Questi sono i prodotti da forno perfetti per il tè in famiglia a casa. Inoltre, puoi cuocere sia muffin porzionati che un muffin grande con lo stesso impasto. I piccoli cupcake risulteranno deliziosi e teneri, solo il tempo di cottura in forno sarà diverso.
Puoi prendere qualsiasi marmellata per la ricetta (lampone, fragola, ciliegia, pesca) e se lo desideri, puoi usare uvetta, bacche e frutta fresca, frutta candita, cioccolato o cuocere senza ripieno: il risultato sarà sempre eccellente. In assenza di kefir, puoi usare latte acido o yogurt. I muffin già pronti possono essere mangiati da soli o guarniti con panna montata. Inoltre, se un cupcake grande viene tagliato a metà nel senso della lunghezza in due torte e spalmato di panna acida veloce, ottieni una vera torta di compleanno.
- Contenuto calorico per 100 g - 360 kcal.
- Porzioni - 1 cupcake
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Kefir - 200 ml
- Olio vegetale - 25 ml
- Sale - un pizzico
- Marmellata - 100-200 g o a piacere
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
- Uova - 2 pezzi
- Farina - 250-300 g
- Zucchero - 100 g o a piacere
Preparazione passo passo di un cupcake su kefir con marmellata, una ricetta con una foto:
1. Versare le uova a temperatura ambiente in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose, voluminose e color limone.
2. Versare l'olio vegetale con kefir e sbattere di nuovo con un mixer. Kefir, uova e burro dovrebbero essere a temperatura ambiente, perché Il bicarbonato di sodio funzionerà e darà splendore ai prodotti da forno solo quando verrà a contatto con cibi caldi. Pertanto, rimuoverli prima dal frigorifero.
3. Aggiungi la farina, setacciata attraverso un setaccio fine, mescolata con il bicarbonato di sodio nell'impasto. Aggiungere anche un pizzico di sale. Lavorate bene l'impasto in modo che non ci siano grumi. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa.
4. Foderare una teglia con carta da forno e ungere con un sottile strato di olio. Versare metà dell'impasto nello stampo.
5. Mettere sull'impasto marmellate, confetture, conserve, frutta fresca o qualsiasi altro alimento.
6. Versare l'impasto rimanente sulla marmellata e livellarlo uniformemente. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta su kefir con marmellata a cuocere per 40-45 minuti. Controlla la prontezza perforando una scheggia di legno: deve essere asciutta. Se ci sono accumuli, continua a cuocere per altri 5 minuti e controlla di nuovo. Tuttavia, il tempo di cottura specifico dipenderà dalle dimensioni della torta. Se stai cuocendo muffin di piccole dimensioni, cuoceranno in 15 minuti.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare un cupcake su kefir con marmellata.
