Charlotte con le pere non è meno gustosa e tenera della versione alle mele. Prepara questa torta fatta in casa e assapora il suo ottimo sapore. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo della charlotte con le pere
- Videoricetta
Charlotte è un pan di spagna che tutti conoscono fin dall'infanzia. Molte casalinghe lo cuociono abbastanza spesso. Di norma, vengono utilizzate le mele, ma con non meno successo, la torta può essere cotta con altri frutti e bacche. Ad esempio, le pere hanno funzionato bene in questa cottura. Charlotte con le pere risulta essere tenera, soffice, leggera e dal gusto unico. Questo è un ottimo modo per aggiungere varietà alle tradizionali torte di mele. Questo dolce è perfetto per una ricca colazione e una cena. Oltre ai pasticcini, va benissimo una tazza di caffè caldo, un tè aromatico o un bicchiere di latte caldo.
La pera è un frutto gustoso e salutare che può migliorare anche il dolce più semplice e familiare. La ricetta della charlotte di pere è semplice come la sua controparte di mele. Sono richiesti gli stessi prodotti. Puoi anche diversificare i tuoi prodotti da forno utilizzando ingredienti aggiuntivi come noci, frutta candita, scorza, cannella e cocco. Puoi sperimentare con la decorazione della torta. Ad esempio, puoi versare la charlotte finita con glassa al cioccolato, ungere con panna, burro di noci e altri condimenti.
- Contenuto calorico per 100 g - 325 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 55 minuti
Ingredienti:
- Uova - 4 pezzi
- Pere - 2 pezzi
- Eventuali spezie aromatiche e spezie a piacere
- Zucchero - 100 g
- Burro - per ungere la teglia
- Farina - 200 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di charlotte con pere, ricetta con foto:
1. Versare le uova e lo zucchero in una ciotola. Puoi regolare la quantità di zucchero a tuo piacimento.
2. Sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose e voluminose. Aumenteranno 3-4 volte e la massa acquisirà una tonalità di limone. Quindi setacciare la farina con un colino fine e aggiungere un pizzico di sale.
3. Sbatti di nuovo il cibo con un mixer. L'impasto si assesterà un po', ma rimarrà comunque soffice. La sua consistenza dovrebbe essere come una spessa panna acida.
4. Ungete una teglia con un sottile strato di burro. Lavare le pere, asciugarle con della carta assorbente, togliere il torsolo con i semi e tagliare a pezzi: cubetti, spicchi, barrette, anelli… Mettere le pere in una teglia e, se lo si desidera, spolverare con cannella in polvere, zenzero in polvere, cocco, scorza d'arancia e altri gusti…
5. Versare l'impasto preparato sulle pere. Roteare lo stampo per distribuire uniformemente l'impasto sullo stampo.
6. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare Charlotte con le pere a cuocere per 40-45 minuti. Prova la prontezza con una puntura di un bastoncino di legno: dovrebbe essere asciutto senza attaccarsi. Se i pezzi di pasta si attaccano, continua a cuocere la torta per più di 5 minuti e controlla di nuovo la prontezza.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare Charlotte con le pere.
