Se non vuoi mangiare cibi sostanziosi e ipercalorici la sera, allora prepara un'insalata di verdure fresche in salamoia deliziosa e leggera, allo stesso tempo sostanziosa. Come preparare questo snack rinfrescante e salato, leggi la ricetta passo passo con una foto. Videoricetta.
Un'insalata croccante in salamoia a base di verdure fresche estive è molto facile da preparare. Le verdure per esso possono essere utilizzate quelle che sono nel frigorifero. Oggi vengono utilizzati pomodori, cetrioli, peperoncino, aglio, cipolle e molte erbe diverse (coriandolo, basilico, prezzemolo, aneto). L'intero set di prodotti è condito con salsa di soia, aceto di mele e olio vegetale. Per la marinatura, si lascia in frigorifero per 15 minuti. E se non aggiungi i pomodori, puoi resistere più a lungo all'insalata. Perché i pomodori scorreranno per un lungo periodo di tempo e l'insalata sarà troppo acquosa.
Tale insalata è perfetta per un tavolo di tutti i giorni, completerà qualsiasi spuntino festivo e aiuterà soprattutto durante il digiuno. Inoltre, è una vera bomba vitaminica. Questo è un intero magazzino di vitamine, minerali e altri benefici. Pertanto, includilo nella tua dieta più spesso. Ma oltre a questo, ha una qualità inestimabile: un sorprendente gusto fresco dolce-piccante e ricco. In tal modo, si prepara. Basta tritare e tritare tutte le verdure con le erbe, condire con la marinata e lasciare fermentare un po'. L'antipasto è buono anche perché, a seconda dei vostri gusti, potete aggiungere tutti i tipi di spezie, erbe aromatiche e regolare il volume dell'aceto.
- Contenuto calorico per 100 g - 81 kcal.
- Porzioni - 2-3
- Tempo di cottura - 15 minuti per affettare il cibo, più 15 minuti per marinare
Ingredienti:
- Pomodori - 2 pezzi
- Sale - 0,25 cucchiaini o da gustare
- Cipolle - 1 pz.
- Cetrioli - 2 pezzi
- Pepe amaro - 1 pz.
- Salsa di soia - 2 cucchiai m
- Prezzemolo - qualche rametto
- Coriandolo - qualche ramoscello
- Basilico - qualche rametto
- Aneto - qualche ramoscello
- Aglio - 3 spicchi
Preparazione passo passo dell'insalata in salamoia con verdure fresche, ricetta con foto:
1. Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a pezzi medi con un coltello affilato.
2. Lavare i cetrioli, asciugarli con un tovagliolo di carta, tagliare le estremità e tagliarli a semianelli sottili di 2-3 mm.
3. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a semianelli.
4. Sbucciare l'aglio e il peperoncino dai semi interni e tritarli finemente.
5. Lavare, asciugare e tritare le verdure.
6. Metti tutto il cibo in un'insalatiera, condisci con salsa di soia, olio vegetale e aceto di mele.
7. Mescolare l'insalata e assaggiarla. Aggiungi sale se necessario. Tuttavia, potrebbe esserci abbastanza sale, perché aggiunta di salsa di soia che lo contiene. Invia l'insalata di verdure fresche a marinare per 15 minuti in frigorifero, quindi servila in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di verdure semplice e veloce.
