I produttori aggiungono aromi e colori collaterali alle arachidi tostate con sale, il che riduce l'utilità del prodotto o addirittura lo spuntino diventa dannoso. Se vuoi i legumi, cucinali a casa. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare le arachidi tostate salate passo dopo passo
- Videoricetta
Le arachidi sono una noce sana ad alto contenuto di grassi monoinsaturi che controllano i livelli di colesterolo nel sangue. Vale la pena ricordare che questi fagioli sono molto ricchi di calorie, quindi il loro uso dovrebbe essere limitato a piccole porzioni. Ma, nonostante questo, a molte persone piace banchettare con deliziose noci. Nei supermercati, sono venduti per tutti i gusti. Tuttavia, i più appetitosi e aromatici si ottengono solo cotti da soli. Non cercheremo un prodotto fresco e naturale sugli scaffali dei negozi, ma friggeremo le noccioline nella nostra cucina, a casa. Inoltre, qui non c'è nulla di complicato e il processo termico non richiede molto tempo. La cosa principale prima di friggere è decidere la ricetta e scegliere un prodotto di qualità. Oggi parleremo di come cucinare le arachidi tostate con sale.
Il modo tradizionale di tostare le arachidi è usare una padella. Anche se, se lo si desidera, può essere preparato nel forno o nel microonde, e alcuni artigiani lo cucinano persino in un multicooker. Le arachidi salate piccanti sono perfette per una varietà di eventi. Ad esempio, per una festa della birra, un picnic nel bosco, al cinema guardando un film, uno spuntino veloce per fare il pieno di forze e da asporto o uno spuntino on the road. Questa è una prelibatezza universale per molte occasioni, anche se salata.
- Contenuto calorico per 100 g - 622 kcal.
- Porzioni - 0,3 kg
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Arachidi - 300 g
- Sale - 1 cucchiaino
- Acqua - 1 cucchiaio
Cottura passo passo delle arachidi tostate con sale, ricetta con foto:
1. Mettere le arachidi in un colino fine e lavarle per rimuovere la polvere. Lasciare le noci in un colino in modo che tutto il liquido sia di vetro, quindi metterle in una padella pulita e asciutta e inviarle ai fornelli.
2. Friggere le arachidi a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per 10-15 minuti. La sua prontezza è determinata dal guscio. Prendi il fagiolo in mano e strofinalo con le dita. Se la buccia si stacca facilmente, togli la padella dal fuoco. In caso contrario, continuare a friggere e campionare di nuovo dopo 2-3 minuti. Inoltre, la prontezza delle noci è indicata dalla tonalità dorata della buccia.
3. Mettere le arachidi tostate su una superficie piana e raffreddare per evitare scottature. Quindi staccalo.
4. Rimetti le arachidi sbucciate nella padella asciutta.
5. In 1 cucchiaio. sciogliere 1 cucchiaino di acqua. sale. Se vuoi che le noci siano piccanti, aggiungi pepe macinato nero o rosso con sale.
6. Versare l'acqua salata in una padella con le arachidi, mescolare e mettere la padella sul fuoco, accendendo a fuoco basso.
7. Arrostire le arachidi, mescolando di tanto in tanto, fino a quando tutta l'umidità è evaporata. Quando le noci sono completamente asciutte, le arachidi tostate con sale sono considerate cotte. Raffreddare e iniziare il pasto.
Guarda anche una video ricetta su come friggere le arachidi in padella con il sale.
