Propongo di preparare una vinaigrette deliziosa, sana, facile per lo stomaco e dietetica senza patate. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo di una vinaigrette dietetica senza patate
- Videoricetta
La vinaigrette è un bel piatto magro, che contiene un gran numero di sostanze nutritive. Allo stesso tempo, l'insalata è sostanziosa e leggera per lo stomaco. I moderni nutrizionisti consigliano questo piatto a chi è in sovrappeso, segue una dieta sana e vuole mantenersi in forma. Ma, per questi scopi, è meglio cucinare non un classico, ma una vinaigrette dietetica senza patate. Ha lo stesso sapore della versione originale. Un piatto con una grande quantità di patate non può essere classificato come ipocalorico. Pertanto, per un menu dietetico, quando hai bisogno di perdere peso, una normale vinaigrette non è adatta, ma una versione leggera è ciò di cui hai bisogno.
Lessare in anticipo le barbabietole per la vinaigrette in modo che abbiano il tempo di raffreddarsi a temperatura ambiente. Se lo si desidera, può essere avvolto in un foglio e cotto in forno. Per rendere brillante l'insalata dietetica, consiglio di tritare finemente l'ortaggio a radice. Non è necessario mettere i crauti nel piatto, ma dato che contiene molte vitamine, è auspicabile che sia presente. Inoltre, il sapore della vinaigrette con i crauti sarà più ricco. Se lo si desidera, è possibile aggiungere carote bollite al piatto. Lessatelo o infornatelo contemporaneamente alle barbabietole. Prima di servire l'insalata, va messa in infusione per un po' e imbevuta di olio.
- Contenuto calorico per 100 g - 62 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 10 minuti per affettare il cibo, più tempo per bollire e raffreddare le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Crauti - 150 g
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- Olio vegetale - per condire
Preparazione passo passo di una vinaigrette dietetica senza patate, una ricetta con una foto:
1. Lavare le barbabietole e farle bollire nella buccia finché sono tenere. Lasciarla raffreddare a temperatura ambiente, sbucciarla e tagliarla a cubetti uguali.
2. Rimuovi i cetrioli dalla salamoia e asciugali con un tovagliolo di carta. Tagliateli a cubetti uguali, come le barbabietole.
3. Metti le barbabietole tritate con i cetrioli e i crauti in una ciotola. Spremere bene il cavolo dalla salamoia. Condire l'insalata con olio vegetale.
4. Mescola l'insalata e puoi iniziare il pasto. Se lo si desidera, far raffreddare in frigorifero per 10 minuti.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una vinaigrette dietetica senza patate.
