Un'ottima soluzione nella calura estiva - un dessert istantaneo pigro e molto gustoso - una torta senza cottura di biscotti e ricotta. Coccola te stesso e la tua famiglia con la delicatezza più delicata.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le torte senza cottura sono sempre pronte ad aiutarci. Di solito, se al posto delle torte vengono utilizzati prodotti finiti: biscotti, waffle, pan di zenzero. La creazione di una tale prelibatezza è un processo facile e divertente che può fare qualsiasi casalinga alle prime armi. Usando i biscotti, ci liberiamo dalla cottura di torte o biscotti, il che è molto conveniente nella nostra pressione del tempo. È conveniente cucinare una torta del genere quando non c'è il forno in casa, perché non c'è bisogno di cuocere.
Sulla base di questa ricetta, puoi creare autonomamente il capolavoro di un autore, mescolando riempitivi e aggiungendo ripieni, alla ricerca del gusto perfetto per te. Ad esempio, alla crema si aggiungono uvetta, frutta, noci, oppure si può fare la crema di cagliata da sola o con l'aggiunta di cacao. In ogni caso, otterrai la torta più delicata e ben imbevuta, non peggio del famoso "Napoleone". Inoltre, viene dedicato molto meno tempo alla sua creazione. Letteralmente 30 minuti e un dessert versatile è pronto, che completerà perfettamente il tuo tè fatto in casa.
- Contenuto calorico per 100 g - 317 kcal.
- Porzioni - 1 torta
- Tempo di cottura - 30 minuti, più un'ora per l'ammollo
Ingredienti:
- Biscotti - 300 g
- Ricotta - 400 g
- Panna acida - 100 ml
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
- Latte - 500 ml
- Cacao in polvere - 1 cucchiaio
- Cioccolato fondente - 50 g
- Zucchero - 100 g
- Noci - 100 g
Fare una torta senza cuocere con biscotti e ricotta
1. Inserire l'accessorio per affettare nel robot da cucina e posizionare la cagliata.
2. Batti la cagliata fino a renderla liscia e liscia. Questo processo può essere eseguito anche con un frullatore.
3. Aggiungi lo zucchero e la panna acida alla cagliata. Se lo desideri, puoi aggiungere il cacao in polvere, quindi la crema sarà al cioccolato.
4. Sbattere nuovamente il cibo per formare una crema di cagliata delicata e soffice.
5. Versare il latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero vanigliato e il cacao in polvere.
6. Riscaldare il latte a fuoco lento e togliere la padella dal fuoco. Assicurati che il latte non trabocchi. Appena vedete che si alza spegnete subito il fuoco.
7. Mettere diversi biscotti nel latte e metterli a bagno per circa 2 minuti, non di più, altrimenti diventeranno acidi.
8. Seleziona il piatto in cui darai la forma alla torta e mettici dentro i biscotti imbevuti a forma di crosta.
9. Guarnire i biscotti con la crema di ricotta.
10. Seguire la stessa procedura per tutti i biscotti e la crema.
11. Assemblare la torta da 3 strati. L'ultimo strato dovrebbe essere crema.
12. Forare le noci in una padella pulita e asciutta e tritarle finemente. Grattugiare il cioccolato su una grattugia media. Cospargere la torta con cioccolato e granella di noci.
13. Metti la torta in frigorifero per un'ora per inzuppare i biscotti con la crema. Quindi tagliatelo nel solito modo e servite.
Guarda anche una ricetta video su come preparare una torta con biscotti e ricotta.
