Muffin di mele frolla

Sommario:

Muffin di mele frolla
Muffin di mele frolla
Anonim

Muffin di pasta frolla alle mele: cosa c'è di meglio dei prodotti da forno fatti in casa? Delicato, morbido, gustoso, si scioglie in bocca. Impareremo come cucinarli in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.

Muffin di pasta frolla alle mele
Muffin di pasta frolla alle mele

Vari prodotti sono preparati con pasta frolla friabile - torte, biscotti, torte, torte … Oggi faremo cupcakes con mele di pasta frolla. La pasta frolla sfusa che si scioglie in bocca e le mele tenere al forno sono una delizia squisita, vero? Si ottengono piccoli cupcakes porzionati deliziosi e insoliti. Anche se, se lo si desidera, è possibile realizzare una torta di grandi dimensioni utilizzando la stessa tecnologia. I prodotti sono preparati facilmente e rapidamente, ma risulta fantastico! Questi sono semplici prodotti da forno di tutti i giorni e un ottimo uso per le mele. Vale la pena notare che la gamma di prodotti qui è minima, il che non può che piacere alle casalinghe parsimoniose. Questi muffin si basano su una morbida crosta di pasta frolla, un ripieno di mele aromatiche e scaglie di pasta frolla senza peso. Poiché l'impasto contiene molto grasso (burro o margarina), la friabilità è assicurata ai prodotti.

Se lo si desidera, i cupcakes possono essere variati. Nel ripieno saranno appropriati uvetta, bacche essiccate, briciole di noci, scorza di limone, tutti i tipi di spezie (vaniglia, anice stellato, cannella, zenzero, cardamomo, chiodi di garofano). Sebbene non adulterate, le torte di mele sono ammirevoli: rubiconde, deliziose, saporite, fatte in casa e incredibilmente atmosferiche!

Guarda anche come preparare i muffin al mandarino.

  • Contenuto calorico per 100 g - 525 kcal.
  • Porzioni - 12
  • Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Immagine
Immagine

Ingredienti:

  • Margarina - 100 g
  • Farina - 220 g
  • Sale - un pizzico
  • Mele - 5-6 pezzi a seconda delle dimensioni
  • Uova - 1 pz.
  • Zucchero - 100 g

Preparazione passo passo dei muffin alle mele dalla pasta frolla, ricetta con foto:

Margarina tagliata a pezzi
Margarina tagliata a pezzi

1. Tagliare la margarina a pezzi di media grandezza. Dovrebbe essere freddo, non a temperatura ambiente o congelato. Usalo dal frigorifero. Aggiungi un uovo crudo ad esso.

Farina aggiunta alla margarina
Farina aggiunta alla margarina

2. Successivamente, aggiungi la farina, che setaccia attraverso un setaccio fine, in modo che si arricchisca di ossigeno e i prodotti da forno diventino più morbidi. Aggiungere sale e zucchero.

La margarina viene mescolata con la farina fino a che non diventa friabile
La margarina viene mescolata con la farina fino a che non diventa friabile

3. Usa le mani per mescolare l'impasto, strofinando la margarina con le dita per formare una briciola di farina.

L'impasto si forma in un grumo
L'impasto si forma in un grumo

4. Raccogliere l'impasto e formarlo in un grumo. Avvolgere l'impasto in un sacchetto di plastica e mettere in frigo per mezz'ora o in freezer per 15 minuti. Anche se può essere conservato in frigorifero per 3 giorni e nel congelatore fino a 3 mesi. Pertanto, puoi preparare l'impasto in anticipo e cuocere il prodotto quando necessario.

L'impasto viene steso e steso in stampini da forno
L'impasto viene steso e steso in stampini da forno

5. Stendere l'impasto in uno strato sottile di circa 5-7 mm di spessore, tagliarlo a forma rotonda e adagiare le torte in uno stampo da muffin porzionato, come mostrato nella foto. Non è necessario lubrificare gli stampi, perché l'impasto contiene molto grasso e i prodotti da forno non si attaccano ai contenitori.

Le mele sono tagliate a pezzi
Le mele sono tagliate a pezzi

6. Lavare, asciugare le mele e rimuovere il torsolo con un coltello speciale.

Le mele sono disposte nelle teglie
Le mele sono disposte nelle teglie

7. Tagliare le mele a cubetti o grattugiare su una grattugia grossa. Disporli negli stampini per l'impasto. A piacere spolverizzateli con zucchero e cannella in polvere.

Mele cosparse di briciole di farina
Mele cosparse di briciole di farina

8. Grattugiare il resto dell'impasto e cospargere con il ripieno di mele in modo che sia coperto su tutti i lati. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i muffin alle mele di pasta frolla a cuocere per 20-30 minuti fino a doratura.

Guarda anche una video ricetta su come preparare la torta di mele con la pasta frolla.

Consigliato: