Un piatto sostanzioso e gustoso, un capolavoro culinario squisito e piccante: fegato fritto con frutta. Come preparare un piatto? La ricetta con le foto passo passo è presentata di seguito.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il fegato fritto con frutta è un piatto nutriente dal gusto originale e gradevole. Come frutti, puoi scegliere mele, pesche, cachi, prugne, pere, ecc. In questa ricetta ho preferito usare le pere. Sebbene tu possa modificare la composizione degli ingredienti a tua discrezione. Anche il fegato può essere qualsiasi, perché qualsiasi varietà è un deposito di proteine e vitamine del gruppo B, A e K2. Questo sottoprodotto è considerato la migliore fonte di ferro, rendendo il fegato un alimento eccellente per le persone con bassi livelli di emoglobina.
Grazie a questa combinazione di prodotti, aromi dolci e aspri, il cibo ti riscalderà in una fredda giornata di pioggia o neve. E se la delizia culinaria è integrata con un contorno di riso o grano saraceno, uscirà un meraviglioso pranzo o cena abbondante e salutare per tutta la famiglia. Quindi il piatto del ristorante ti darà una sensazione di comfort a casa. Inoltre, un tale piatto può essere preparato quando gli ospiti compaiono inaspettatamente, ma non c'è nulla da trattare. Questo capolavoro diventerà il fulcro della tavola, che sorprenderà e delizierà tutti. Vale la pena notare che, nonostante la raffinatezza, questo trattamento è abbastanza facile e veloce da preparare. Propongo di vedere visivamente tutti i passaggi passo-passo e preparare un piatto straordinario.
- Contenuto calorico per 100 g - 123 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Fegato (qualsiasi varietà) - 350 g
- Pere - 2 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Limone - 0,5 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Salsa di soia - 2 cucchiai
Cottura passo passo del fegato fritto con frutta, ricetta con foto:
1. Sbucciare il fegato dalla pellicola, lavarlo e tagliarlo a pezzi di media grandezza: cubetti o strisce. Versare l'olio in una padella e scaldare. Quindi inserire il fegato e accendere il fuoco alto. Friggere per letteralmente 2 minuti a fuoco vivo fino a quando il fegato è dorato e abbassare la temperatura a fuoco medio. Continuare a friggere le frattaglie fino a cottura completa. Condite con sale e pepe per 5 minuti.
2. In un'altra padella in olio vegetale a fuoco medio, soffriggere le cipolle fino a renderle trasparenti.
3. Lavare le pere, togliere il torsolo, tagliarle a fette, che letteralmente friggono per 3-5 minuti in olio vegetale. Non tenerli sul fuoco per molto tempo in modo che la polpa non si trasformi in una consistenza di purea.
4. Unire pere, cipolle e fegato in una padella.
5. Condire il cibo con succo di limone, salsa di soia, mescolare e cuocere a fuoco lento coperto per circa 3-5 minuti. Servire il cibo in tavola caldo da solo o con qualsiasi contorno.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il fegato al forno con mele e pere. Programma “Sarà tutto delizioso”.
