Rimanendo in tema di insalate dimagranti, vi propongo oggi di cucinarla a base di mare e cavolo cappuccio bianco. Questi prodotti stessi sono molto utili, ma in un piatto semplicemente non c'è prezzo per le loro preziose qualità.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'alga, o come viene anche chiamata kelp, si sposa bene con molti prodotti, soprattutto con il cavolo cappuccio bianco, sul quale sono già state dette tante parole. Pertanto, oggi presterò attenzione alle alghe.
Quindi, il fuco è molto utile grazie alla sua composizione, che contiene oligoelementi e vitamine. Nei paesi asiatici, è incluso nella dieta quotidiana in secchi, salati, secchi, bolliti, congelati e altri. Nel nostro paese, arriva più spesso sugli scaffali dei negozi marinati e, sfortunatamente, non abbiamo l'opportunità di usare l'erba in scatola e altre forme. Ma, nonostante ciò, possiamo cucinare piatti diversi da esso, di cui ci sono più di una dozzina di insalate da sole. Oggi ci concentreremo su uno di questi.
Questa ricetta, che vi propongo, può essere classificata come base. Contiene un minimo di prodotti e il massimo dei benefici. Allo stesso tempo, è molto gustoso e leggero per lo stomaco. È adatto non solo a chi vuole normalizzare la propria figura e perdere chili in più, ma anche a vegetariani e persone a digiuno. E i prodotti aggiuntivi di questa insalata non sono meno utili: peperoni dolci e una mela. Danno all'insalata una leggera dolcezza che bilancia il sapore salato e aspro del cavolo.
- Contenuto calorico per 100 g - 84 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cappuccio bianco - 100 g
- Alghe - 100 g
- Peperone dolce - 1 pz.
- Mela - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata di mare e cavolo cappuccio bianco:
1. Sbucciare il cavolo bianco dalle infiorescenze superiori, lavarlo e asciugarlo tamponando con un asciugamano. Tagliare 100 g di cavolo cappuccio e tritarli finemente. Cospargetela di sale e schiacciatela con le mani, trasferitela in una ciotola e fatela spremere mentre lavorate con le altre verdure.
2. Sbucciare i peperoni dal gambo, rimuovere i semi e le partizioni. Tagliate la polpa a listarelle sottili.
3. Lavare la mela, asciugarla tamponando con un tovagliolo di carta e rimuovere la scatola dei semi. Tagliatela a striscioline sottili.
4. Mettere il cavolo bianco, i peperoni, le mele in una ciotola e aggiungere le alghe. Se è molto acquoso, rimuovere il liquido in eccesso.
5. Condire l'insalata con olio vegetale.
6. Mescolare e servire.
Guarda anche la video ricetta su come fare l'insalata di alghe con i calamari. Programma educativo culinario con Ilya Lazerson.
