Deliziosi, aromatici e simpatici bignè con prosciutto e formaggio saranno molto utili per la colazione. Puoi portarli con te in viaggio, al lavoro e dare il tuo bambino a scuola. Questo è uno snack versatile per tutte le occasioni.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Oggi prepareremo una semplice ricetta di cottura fatta in casa che non richiede molto tempo e fatica: i bignè al prosciutto. Questa ricetta utilizza pasta sfoglia senza lievito. Per farlo, hai bisogno di un impasto surgelato commerciale o puoi farlo da solo a casa. Potete trovare varie ricette per la sua preparazione sulle pagine del sito.
I bignè appetitosi e croccanti sono una meravigliosa aggiunta al tè di famiglia, uno spuntino veloce, una semplice opzione per uno spuntino delizioso. Al posto del prosciutto sono possibili diverse varianti. Ad esempio, puoi prendere carne bollita e affumicata, frutta, bacche, funghi e altri prodotti. Questa è già una questione di gusti. Puoi anche creare un assortimento utilizzando più ripieni contemporaneamente. Puoi preparare bignè con qualsiasi ripieno che a te e alla tua famiglia piace di più. La scelta del ripieno è limitata solo dalla fantasia e dalla disponibilità dei prodotti. Tali sbuffi non lasceranno sicuramente nessuno indifferente.
A proposito, puoi versare un uovo crudo sopra la sfoglia. Allora hai un'ottima alternativa alle normali uova strapazzate e un panino caldo! Questo renderà anche un antipasto molto gustoso. La cosa principale è che il processo di preparazione dei bignè è molto semplice, veloce e richiede un minimo di prodotti, che è ciò che affascina questa ricetta.
- Contenuto calorico per 100 g - 337 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Pasta sfoglia - 500 g (fatta in casa o in negozio)
- Prosciutto - 200 g
- Formaggio a pasta dura - 150 g
Preparazione passo passo dei bignè prosciutto e formaggio:
1. Metti l'impasto sul tavolo, spolverato di farina e arrotolalo in uno strato sottile rettangolare (3 mm) (25 * 45 cm). Adagiatela su carta da forno e adagiatela su una teglia. Se l'impasto è congelato, scongelalo naturalmente senza usare il microonde. Altrimenti, si scioglierà fortemente e perderà tutta la stratificazione.
2. Usando un coltello, tagliare con cura la sfoglia in quattro parti uguali.
3. Su una metà di ogni parte dell'impasto, metti un prosciutto, che puoi tagliare in qualsiasi forma: strisce, cubetti, piatti.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere il prosciutto.
5. Ripiegare il bordo libero dell'impasto e coprire il prosciutto e il formaggio. Fissare saldamente insieme i bordi inferiore e superiore dell'impasto.
6. Fai dei tagli a forma di croce sopra i bignè con un coltello.
7. Ungere i bignè con il burro fino a doratura e cospargere con scaglie di formaggio. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare i bignè a cuocere per 15 minuti. Si cuociono molto velocemente, quindi attenzione a non farli seccare. Serviteli caldi. Se i bignè sono freddi, puoi riscaldarli nel microonde. E se li conservi per diversi giorni, avvolgili in un sacchetto di plastica in modo che non subiscano le intemperie.
Guarda anche una video ricetta su come fare i bignè al prosciutto e formaggio.
