Le insalate sono una delle voci culinarie popolari, soprattutto dalle verdure fresche in autunno e in estate. Pertanto, continuiamo questo argomento con diverse opzioni per la loro preparazione. Oggi abbiamo in agenda un'insalata di verdure in salsa piccante.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Oggi vi condivido una deliziosa insalata, composta dalle verdure più comuni che ogni casalinga troverà sicuramente in frigorifero. E la sua scorza e piccantezza sta nell'insolita salsa di condimento. Le verdure vengono versate con la salsa piccante più delicata. È così gustoso che le parole non possono tradire! Consiglio a tutti di cucinare e provare.
Con cosa condisco di solito le insalate di verdure? La scelta è particolarmente piccola: si tratta di olio vegetale o maionese. Nel frattempo, in molti paesi del mondo usano più distributori di benzina. Alcuni sono comuni e familiari alla cucina di tutti i giorni, altri appartengono solo all'alta cucina e sono preparati per il menu del ristorante. Comunque sia, puoi diversificare una banale insalata di verdure con una salsa deliziosa. A volte richiede prodotti abbastanza convenienti. In questa ricetta, vi propongo di riempire l'insalata con una salsa deliziosa e piccante dal gusto nuovo e insolito. Gli ingredienti sono semplici ed economici, puoi cucinarlo per un uso futuro e tenerlo in frigorifero per un paio di giorni. Inoltre, può essere diversificato con tutti i tipi di additivi aggiuntivi.
- Contenuto calorico per 100 g - 72 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 300 g
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Cetrioli - 2 pezzi
- Ravanello - 5 pezzi
- Cipolle verdi - mazzo
- Aglio - 2 spicchi
- Formaggio fuso - 100 g
- Senape - 0,5 cucchiaini
- Olio d'oliva - 4 cucchiai
- Sale - 0,5 cucchiaini
Preparazione passo passo dell'insalata di verdure in salsa piccante:
1. Lavare il cavolo cappuccio bianco, asciugarlo tamponando con carta assorbente e rimuovere le foglie superiori, poiché di solito sono sporche. Quindi tritare finemente con un coltello affilato.
2. Lavare i cetrioli, asciugarli con un tovagliolo di cotone, tagliare le estremità e tagliarli a semicerchi sottili.
3. Sciacquare il ravanello, tagliare le code da entrambi i bordi e tagliarlo a fette come il ravanello.
4. Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente. Sbucciare e tritare l'aglio.
5. Tagliare il formaggio fuso a cubetti di circa 7 mm di lato. Se è troppo morbido e scomodo da tagliare, metterlo a bagno in congelatore per circa 15 minuti. La sua consistenza diventerà un po' più densa, quindi sarà conveniente tagliarla. Quindi mettere tutti i prodotti in una grande insalatiera.
6. In una ciotolina unire la salsa di soia, la senape, un pizzico di sale e l'olio d'oliva.
7. Mescolare il cibo per distribuirlo uniformemente e creare un liquido omogeneo per condire le verdure. Mescolare bene gli ingredienti e servire l'insalata in tavola.
Guarda anche la video ricetta su come fare l'insalata di pollo: senza maionese, con salsa piccante.
