La zuppa di grano saraceno deliziosa e sostanziosa può essere preparata senza friggere cipolle e carote. Se non hai provato questa zuppa, allora cuciniamola insieme.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Video ricette
I primi piatti dovrebbero essere su ogni tavolo. Anche se ogni casalinga ha 5-6 ricette per zuppe e borscht, e non vogliono cucinare qualcosa di nuovo, o la famiglia è contraria. Ecco perché abbiamo fretta di condividere con te una ricetta per la zuppa di grano saraceno senza friggere, che viene preparata in un modo completamente nuovo. Cucineremo nel brodo di pollo, anche se puoi prendere qualsiasi brodo di carne a tua scelta. Il piatto avrà un gusto molto interessante se prendi le costolette affumicate.
Anche il brodo per la zuppa deve essere bollito correttamente. Pertanto, ne parleremo brevemente nella nostra ricetta.
- Contenuto calorico per 100 g - 102 kcal.
- Porzioni - 6 Piatti
- Tempo di cottura - 60 minuti
Ingredienti:
- Acqua - 3,5 litri
- Grano saraceno - 1/3 cucchiaio.
- Patate - 3 pezzi
- Cipolle verdi - 1 mazzetto
- Aneto - 1 mazzo
- Carote - 1 pz.
- Sale e pepe a piacere
Cucinare passo passo la zuppa di grano saraceno in brodo di pollo
Il brodo di pollo è meglio preparato con pollo fatto in casa. Sciacquare il pollo e riempirlo di acqua fredda, portare a bollore il brodo, abbassare la fiamma, salare e aggiungere l'alloro e un paio di piselli. Dopo 40-45 minuti riceverete un brodo profumato e gustoso che servirà per preparare il primo piatto. Mentre il brodo cuoce, sbucciate le patate e le carote. Tagliare le patate a cubetti.
Metti tutte le patate nel brodo finito.
Pelare le carote e tagliarle in 4 pezzi per il lungo, poi a fettine sottili.
E ora è il momento del grano saraceno. Tutte le società commerciali affermano che il grano saraceno della loro produzione è pulito, senza detriti e grani neri. Ma in pratica non è così, quindi ti consigliamo di selezionare il grano saraceno prima dell'uso e sciacquarlo in più acque. Dopodiché, metti il grano saraceno in una padella e fallo scaldare per 10 minuti.
Se il brodo con le patate è già bollito, aggiungi il grano saraceno.
Quindi aggiungere le carote Salare e pepare la zuppa a piacere.
Il tocco finale sarà il verde. Aggiungetela e lasciate sobbollire la zuppa per un paio di minuti e spegnete subito il fuoco.
La zuppa finita risulta essere molto gustosa e aromatica. Puoi darlo ai bambini e saranno felici di mangiarlo, perché non c'è una tale cipolla non amata.
Guarda anche le video ricette:
1) Beh, zuppa di grano saraceno molto gustosa
2) Come fare la zuppa di grano saraceno
