Chi non ama i deliziosi prodotti da forno fatti in casa? Vuoi coccolare i tuoi cari con una deliziosa torta di mele? Quindi leggi ulteriormente la ricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le torte fatte in casa sono un punto debole per molti. Della sua grande varietà tra gli slavi, le torte occupano un posto speciale. Sono cotti in un'ampia varietà di modi e con diversi ripieni. Ma in ogni caso, serviranno come una magnifica decorazione per una festa solenne e una piacevole aggiunta a una tazza di tè. Le torte sono giustamente il fulcro dei prodotti da forno. Il numero delle loro ricette ha superato da tempo il centinaio. Oggi vi propongo di considerare una delle sue opzioni, dalla pasta sfoglia alle mele.
Puoi usare la pasta sfoglia commerciale per fare questa torta. Quindi la cottura risulterà in fretta. Ma la torta più deliziosa è fatta con l'impasto fatto in casa. Quasi tutte le mele sono adatte per la torta, tuttavia, puoi caramellare preliminarmente le varietà dure con zucchero e cannella. Poi diventeranno più teneri. E se preferite un ripieno liscio e morbido, sbucciate la pelle, soprattutto se è densa.
Una fetta di questa torta consumata a colazione servirà come ottimo spuntino sostanzioso e gustoso che vi aiuterà ad aspettare tranquillamente la cena. C'è anche da dire che sono ammessi altri ripieni al posto delle mele. Puoi usare qualsiasi bacca e frutta di stagione.
- Contenuto calorico per 100 g - 251 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Farina - 300 g
- Burro - 250 g
- Uova - 1 pz.
- Acqua potabile - 100 ml
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 100 g
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Mele - 4 pezzi
Fare la torta di mele con la pasta sfoglia
1. Sbattere un uovo in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e versare l'acqua potabile a temperatura ambiente.
2. Mescolare gli ingredienti liquidi fino a che liscio.
3. Versare la farina e lo zucchero in una ciotola. Mescola gli ingredienti sciolti.
4. Grattugiare il burro. Dovrebbe essere ben congelato per strofinare facilmente.
5. Continua a strofinare il burro, raccogliendo la farina.
6. Quando il burro sarà completamente grattugiato, mescolate la farina con le mani per farla sbriciolare.
7. Versare a poco a poco il liquido delle uova nella massa di farina.
8. Impastare l'impasto, ma non come al solito, ma come se lo si mettesse uno sopra l'altro con una sovrapposizione. In questo modo formerai degli strati nell'impasto.
9. Formare un panetto con l'impasto, avvolgerlo in un sacchetto e mettere in frigorifero per mezz'ora.
10. Trascorso questo tempo, tagliare 2/3 dell'impasto e stendere una sfoglia sottile con il mattarello. Disporre lo strato in una teglia adatta.
11. Lavare le mele, torcerle e tagliarle a spicchi, che vengono posti sull'impasto.
12. Cospargere le mele con zucchero e cannella in polvere.
13. Dall'impasto rimanente, stendere uno strato sottile, che viene tagliato a strisce spesse 1 cm e mettere i nastri sopra le mele, a forma di griglia. Fissate l'impasto intorno ai bordi della torta. Spennellare la parte superiore dell'impasto con un uovo o burro, se lo si desidera. Questo darà alla torta una crosta lucida.
14. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta a cuocere per 20-25 minuti fino a doratura.
15. Rimuovere la torta finita dallo stampo dopo il raffreddamento, tagliare in porzioni e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la torta di mele con la pasta sfoglia.
