Organizza una vera festa festiva e prepara frittelle a strisce originali e luminose. Decoreranno qualsiasi tavolo e soddisferanno sia i bambini che gli adulti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Non ci vorranno più di 30 minuti per cuocere frittelle così belle con uno schema insolito. Non sono necessari strumenti di cottura speciali per prepararli. Puoi dipingere i pancake con una siringa da pasticceria o un sacchetto. E se non ci sono tali dispositivi a portata di mano, allora non importa. Una normale bottiglia di plastica con un foro sottile nei tappi, o un sacchetto di plastica ben piegato con una punta tagliata, aiuterà.
Puoi fare assolutamente qualsiasi impasto per pancake a strisce che ti piace di più: con latte, kefir, birra, siero di latte, acqua minerale o gassata, ecc. Inoltre, qualsiasi ripieno può essere avvolto in tali frittelle. Ma risultano particolarmente deliziosi con ripieni dolci, ad esempio con massa di cagliata.
Per rendere i pancake particolarmente gustosi, dovresti conoscere alcune regole per la loro preparazione. In primo luogo, i pancake con motivi non devono essere montati. In secondo luogo, l'impasto dovrebbe essere come la panna acida liquida o la crema al 33%, ma in nessun caso troppo densa o molto sottile. In terzo luogo, latte, acqua o altro liquido aggiunto devono essere a temperatura ambiente. In quarto luogo, è importante osservare la proporzione: 2 cucchiai. liquido, 1 cucchiaio. farina e 1 uovo grande.
- Contenuto calorico per 100 g - 170 kcal.
- Porzioni - 12-15 pz.
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Farina - 1 bicchiere
- Latte - 2 tazze
- Uovo - 1 pz.
- Olio vegetale raffinato - 2 cucchiai
- Cacao in polvere - 1 cucchiaio
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
- Zucchero - 2 cucchiai o da gustare
- Il sale è un sussurro
- Fragole - per servire
Preparare le frittelle a strisce
1. In una ciotola profonda, unire latte, zucchero, vaniglia, uova, sale. Quindi aggiungere la farina e mescolare l'impasto fino a che liscio. Versare l'olio di semi di girasole e mescolare bene.
2. Versare un terzo della massa finita in una ciotola separata e aggiungere il cacao in polvere, che mescola accuratamente fino a che liscio.
3. Mettere la padella sul fuoco e scaldare bene. Terminato l'impasto leggero, versate un mestolo in una padella antiaderente, attorcigliatelo fino a formare una frittella tonda. In questo caso, non mettere subito la padella sul fuoco.
4. Versare l'impasto al cioccolato in una bottiglia di plastica, nella quale praticare un foro sottile sul tappo, oppure utilizzare un normale cucchiaino. Mentre l'impasto bianco non è ancora cotto, disegnaci sopra dei cerchi di cioccolato con l'impasto fondente. Friggere il pancake fino a doratura per circa 3 minuti, quindi girare e friggere per lo stesso tempo.
Arrotolare i pancake finiti, posizionare le fragole attorno ai bordi e servire con panna montata o farcirli con qualsiasi ripieno dolce.
Guarda anche la video ricetta su come preparare i pancake a strisce con ripieno di cioccolato:
