Se non puoi vivere senza caffè, ma non hai voglia di bere una bevanda calda quando fa caldo, usa un'ottima alternativa e prepara il caffè freddo, che si beve freddo. Dopotutto, una ricetta passo passo con una foto di un drink è estremamente semplice. Videoricetta.
Il caffè freddo è una bevanda fredda preparata a base di caffè con l'aggiunta di coppe gelato. Il piatto in cui è consuetudine servire il caffè è una tazza di vetro o un bicchiere da vino. La parola Glase deriva dal francese glac?, che significa "ghiacciato" o "congelato". La maggior parte delle persone preferisce bere la bevanda nella calda estate invece del tè verde freddo o dell'ibisco quando ha bisogno di una sferzata di energia dal caffè, ma non ha voglia di bere una bevanda calda. Esistono però varietà di glassa che sfruttano il contrasto tra caffè caldo e gelato ghiacciato, il che rende la bevanda particolarmente apprezzata nel periodo autunno-inverno.
La composizione del caffè freddo, ovviamente, può variare. Ci sono molte ricette per prelibatezze. Ad esempio, la glassa viene preparata con caffè naturale appena preparato o istantaneo. Se possibile, ovviamente, è meglio usare caffè naturale appena preparato, preparato in una caffettiera, turco o semplicemente preparato in tazza. Anche il caffè istantaneo funzionerà, ma la maggior parte del gusto e dell'aroma andranno persi. Pertanto, per ottenere un gusto davvero ricco e classico, dai la preferenza ai chicchi di caffè.
Il gelato è una scelta enorme. Meglio un gelato classico senza aroma. Ma per fare un drink in casa, nessuno vieta di sperimentare. Puoi aggiungere un gusto ricco e interessante al caffè utilizzando il gelato alla crema catalana, alla vaniglia, al cioccolato o al caramello. Cioccolato grattugiato, briciole di caramelle, scaglie di cocco, cannella in polvere, noci, cacao in polvere possono essere utilizzati come prodotti aggiuntivi …
- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Caffè naturale appena macinato - 1 cucchiaino
- Coppa di gelato - 50 g
- Acqua potabile - 75-100 ml
- Zucchero - facoltativo e a piacere
Preparazione passo passo del caffè freddo, ricetta con foto:
1. Prepara il caffè in una caffettiera o Turk. Dato che ho un turco, versaci dentro il caffè. Aggiungere lo zucchero se lo si desidera.
2. Riempire il caffè con acqua potabile.
3. Dai fuoco al turco.
4. Portare il caffè a bollore, quando la schiuma inizia a raccogliersi sulla superficie della bevanda dai bordi, raccogliendosi al centro e tendendo a salire. Quindi togli il turco dal fuoco e lascia raffreddare il caffè alla temperatura che desideri.
5. Versare il caffè in un calice di vetro. Fare attenzione a non far entrare i fagioli nel bicchiere.
6. Per evitare che i chicchi di caffè galleggino nel bicchiere, versare la bevanda attraverso la filtrazione: setaccio di ferro fine o garza.
7. Metti il gelato nel caffè freddo e inizia ad assaggiare la bevanda. Il gelato di solito costituisce il 25% della massa totale del caffè.
Guarda anche una video ricetta su come preparare il caffè Glace a casa.
