Qual è il dolce più delizioso con il caldo?! Naturalmente - gelato! Ma se è anche un sorbetto, o come si chiamano i ghiaccioli, allora è doppiamente più gradevole e salutare.
Contenuto della ricetta:
- I benefici del sorbetto all'anguria
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il sorbetto è una prelibatezza ghiacciata sotto forma di massa congelata, che viene preparata senza latticini dalla polpa di frutta o bacche, sciroppo di zucchero e, se lo si desidera, bevande alcoliche leggere. A differenza del gelato cremoso, puoi fare il sorbetto in maniera elementare, dopo aver passato solo 15 minuti in cucina, e il resto del tempo è una questione di freezer. Sicuramente molti l'hanno avuto: hanno comprato un'anguria, ma non l'hanno mangiata in una volta sola. Il resto inizia a inacidire e scomparire. In questi casi preparare il sorbetto e conservarlo in freezer.
Il sorbetto di anguria rosa brillante e brillante ha un gusto sorprendentemente fresco e una consistenza granulosa unica. La sua principale differenza rispetto al gelato è l'assenza di uova, panna e latte e, di conseguenza, calorie extra. Grazie a queste qualità è apprezzato tra i sostenitori di una sana alimentazione.
I benefici del sorbetto all'anguria
L'anguria e il suo succo contengono molte proteine e grassi, allo stesso tempo molte fibre alimentari e zuccheri (carboidrati). Sono presenti anche acidi organici, pectine e acqua naturale pura. Sono inoltre presenti vitamine C, PP, E, gruppo B, carotene e minerali (potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo e ferro).
Per chi soffre di aterosclerosi, artrite, diabete, gotta, non esiste alimento dietetico migliore dell'anguria e del suo succo. La polpa e il succo del frutto sono utili per tutte le persone di tutte le età. Alleviano la condizione con atonia intestinale, ipertensione, malattie cardiovascolari, malattie renali, prostatite, cistite, anemia e carenza di vitamine. Inoltre, l'anguria rimuove le tossine e le tossine dal corpo, migliora il metabolismo, normalizza la digestione, rafforza il sistema immunitario, disseta ed è un ottimo diuretico. Inoltre ripristina l'elasticità della pelle, la idrata, la sbianca e rimuove la pigmentazione, migliorando la carnagione.
- Contenuto calorico per 100 g - 28 kcal.
- Porzioni - 500 g
- Tempo di cottura: 15 minuti per la cottura, 6 ore per l'impostazione
Ingredienti:
- Anguria - 1/4 parte
- Limone - 1 pz.
- Vino rosso - 100 ml
- Zucchero a piacere
- Acqua - 50 ml
Cucinare il sorbetto all'anguria
1. Lavare l'anguria, asciugarla e tagliare la parte necessaria, da cui tagliare la buccia, togliere tutti i semi e tagliare la polpa a pezzi medi.
2. Tritare la polpa dell'anguria. Per fare questo, puoi usare un robot da cucina con un attacco "coltello da taglio", un frullatore o semplicemente torcere la polpa in un tritacarne.
3. Dovresti avere una massa di anguria liquida.
4. Lavare il limone, tagliarlo a metà e spremere il succo da una metà. Successivamente, versare il succo di limone nella massa dell'anguria.
5. Versare il vino rosso nella massa di anguria. Si consiglia di non usare vino dolce fortificato e se stai preparando sorbetti per bambini, non usare affatto alcol.
6. Preparare lo sciroppo. Versare l'acqua potabile in una tazza e aggiungere lo zucchero a piacere.
7. Far bollire l'acqua per sciogliere completamente lo zucchero.
8. Versare lo sciroppo nella massa di anguria, che è ben miscelata, quindi versare in un contenitore di plastica e inviare al congelatore. Trascorse le 2 ore estraete il sorbetto, mescolatelo con un cucchiaio e rimettetelo a congelare in freezer. Lasciare riposare il sorbetto in freezer per altre 3 ore, mescolandolo ogni ora per farlo sciogliere e non congelare in un piatto continuo. Successivamente il sorbetto può essere adagiato sulle ciotole e servito.
Guarda anche la video ricetta su come fare il sorbetto all'anguria.
