I peperoni ripieni sono sempre gustosi, soddisfacenti e belli. Propongo di cucinare questa verdura con funghi fritti e compiacere la tua famiglia con una cena deliziosa e abbondante.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I peperoni ripieni vengono cucinati in qualsiasi periodo dell'anno. i peperoni dolci sono disponibili tutto l'anno. Inoltre, se sei una casalinga parsimoniosa, probabilmente hai congelato questo ortaggio per un uso futuro. Se sei solo un cuoco alle prime armi e non hai fatto tali scorte, l'anno prossimo assicurati di risparmiare un paio di chili di questo ortaggio per l'inverno. Inoltre, è molto facile da congelare. Per fare ciò, è necessario pulire completamente l'interno, lavare il peperone, asciugarlo bene e congelarlo. Puoi raccoglierli interi o tagliarli a metà. La seconda opzione ti consentirà di risparmiare più spazio libero nel congelatore.
Ci sono molte opzioni per fare i peperoni dolci. Possono essere farciti con carne con riso, verdure, verdure con frutta, pesce, cereali come bulgur o couscous e altri prodotti. Oggi vi consiglio di farcirli con funghi fritti con cipolle e formaggio. Questo è uno spuntino piuttosto appetitoso, gustoso e soddisfacente, adatto non solo per una cena in famiglia, ma anche per una festa festiva. Pertanto, se sei impegnato a cercare le ricette di Capodanno, allora questo piatto sarà proprio la strada giusta. Ha un aspetto bello ed elegante, e il gusto è delicato e piccante.
- Contenuto calorico per 100 g - 195 kcal.
- Porzioni - 10
- Tempo di cottura - 1 ora e 10 minuti
Ingredienti:
- Champignon - 1 kg
- Cipolle - 2 pezzi
- Olio vegetale raffinato - per friggere
- Peperone dolce rosso - 5 pz.
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino o da gustare
Cucinare peperoni ripieni di funghi
1. Lavare i funghi prataioli, asciugarli e tagliarli a cubetti oa listarelle. Al posto dei funghi prataioli, i funghi ostrica sono perfetti per questa ricetta.
2. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a semianelli oa cubetti.
3. Metti la padella sul fuoco. Versare l'olio vegetale e friggere i funghi e le cipolle fino a doratura. Conditeli con sale e pepe nero. Durante la frittura, i funghi secernono liquido, possono essere scolati o evaporati a fuoco vivo. Ad esempio, lo scolo e poi lo uso per fare eventuali salse o condimenti. In questa ricetta, ad esempio, potete utilizzare questo liquido versandolo in ogni peperone. Quindi il ripieno sarà più morbido.
4. Lavate i peperoni, privateli dei semi, tagliateli a metà e metteteli in una pirofila. Se stai usando peperoni surgelati, non è necessario scongelarli, si scongeleranno durante la cottura.
5. Riempi ogni peperone con funghi e cipolle fritti.
6. Tagliare il formaggio a fettine sottili e disporle sopra ogni peperone. Se lo si desidera, il formaggio può essere grattugiato su una grattugia grossa.
7. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i peperoni a cuocere per 45 minuti. Possono essere serviti sia caldi che freddi.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i peperoni ripieni di funghi e riso con contorno di verdure:
