Deliziosa insalata di verdure salutare con semi di sesamo ed erbe aromatiche piacerà agli amanti del cibo sano! E l'aggiunta di semi di sesamo renderà l'insalata più piccante e deliziosa. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Voglia di qualcosa di leggero, digeribile e gustoso? Un'insalata di verdure con semi di sesamo ed erbe piacerà a tutti, adulti e bambini. Cavoli, pomodori e cetrioli sono freschi e leggeri, e i semi di sesamo con le erbe sono un'ottima aggiunta aromatica piccante. Il piatto è facile sullo stomaco, semplice e veloce da preparare. L'insalata è ideale per piatti di carne e spiedini proprio durante un picnic. Puoi cucinare un'insalata di vitamine per tutti i giorni, ma sarà anche bella su un tavolo festivo. Inoltre, questa insalata di verdure dietetica è forse una delle più apprezzate tra coloro che vogliono perdere peso.
Il sesamo è usato per molti piatti, ma ora è particolarmente popolare usarlo per impanare carne, pesce e cotolette, oltre a completare le insalate. Per i piatti vengono utilizzati semi di sesamo di qualsiasi tipo. La pianta è disponibile in diversi colori: marrone, rossastro, nero, giallo, bianco e persino avorio. I semi con una tonalità scura sono considerati più aromatici. Ma se friggi preliminarmente i semi di sesamo in una padella asciutta, l'aroma e il gusto saranno rivelati il più possibile in qualsiasi varietà. Devi friggerli finché non iniziano a rimbalzare.
- Contenuto calorico per 100 g - 136 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 200 g
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Cetrioli - 1 pz.
- Olio vegetale - per condire
- Semi di sesamo - 1-1, 5 cucchiai
- Pomodori - 1 pz.
- Verdure (basilico, coriandolo) - diversi rametti
Cucinare passo dopo passo insalata di verdure con semi di sesamo ed erbe aromatiche, ricetta con foto:
1. Lavare il cavolo cappuccio bianco, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a listarelle sottili. Se la testa di cavolo non è molto giovane, cospargere di sale il cavolo tritato e premere con le mani. Farà uscire il succo e l'insalata sarà più succosa. Con il cavolo giovane, tali azioni non devono essere eseguite, perché lei è succosa comunque.
2. Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a spicchi.
3. Lavare e asciugare i cetrioli con un tovagliolo di carta. Tagliare le estremità da entrambi i lati e tagliare i cetriolini a semianelli sottili di 3-4 mm.
4. Lavare le verdure, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente.
5. Mettere le verdure e le erbe aromatiche in una ciotola capiente, condire con sale e olio vegetale.
6. Aggiungi i semi di sesamo e mescola. Se lo si desidera, i semi di sesamo possono essere prefritti in una padella pulita. Servire l'insalata di verdure preparata con semi di sesamo ed erbe aromatiche subito dopo la cottura. Poiché i pomodori sono molto acquosi e scorreranno rapidamente, da cui l'insalata diventerà acquosa e i semi di sesamo si inumidiranno rapidamente.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata vitaminica con verdure di pomodori secchi, verdure e semi di sesamo.
