Una ricetta facile per fare la pasta sfoglia. In allegato all'articolo c'è una foto delle buste di sfoglia finite da questo impasto con ripieno.
- Contenuto calorico per 100 g - 558 kcal.
- Porzioni - 3-4 pz.
- Tempo di cottura - 2 ore
Ingredienti:
- Farina - 3 tazze
- Margarina - 200 g
- Acqua - 1 bicchiere
- Sale - 1 pizzico
Preparazione della pasta sfoglia:
- Impastiamo l'impasto solo da acqua, farina e sale. Avremo bisogno della margarina un po' più tardi. Attenzione! L'impasto deve uscire ripido e cadere bene dietro le mani.
- Ora faremo i livelli. Stendere l'impasto in uno strato sottile e strofinarci sopra la margarina, che può essere spalmata un po' sopra l'impasto. Quindi è necessario attorcigliare lo strato in un tubo, appiattirlo e stenderlo di nuovo. Di nuovo prendiamo la margarina e tre di essa per l'impasto, giriamo il "rotolo". Ripeti la stessa procedura ancora una volta, ma non è necessario stendere nuovamente l'impasto.
- Appiattire l'ultimo "tubo", tagliarlo in porzioni (3-4 pezzi), avvolgerli con pellicola trasparente e mettere in freezer per mezz'ora.
- L'impasto freddo deve essere rimosso dal congelatore, steso in uno strato sottile e quindi utilizzato per lo scopo previsto: per napoleone, buste di sfoglia, baklava e altri deliziosi dessert. Ecco la vostra fantasia, cosa avvolgere in fogli di pasta sfoglia.
Attenzione! Durante la cottura, assicurarsi che l'impasto non si asciughi.
Più in dettaglio con le foto di come preparare la pasta sfoglia, puoi guardare la ricetta: "Buste di sfoglia con mele".
Buoni capolavori culinari!
