Il caffè con latte e tuorlo d'uovo è una bevanda deliziosa ma insolita che non richiede molto tempo perché non è molto più difficile da preparare dell'espresso. Scopriamo come realizzarlo in una ricetta passo passo con una foto. Videoricetta.
Non molte persone sanno che con un uovo puoi mangiare non solo panini, fare insalate e snack, ma anche fare il caffè. Secondo le valutazioni, il caffè con l'uovo è uno dei primi posti nell'elenco dei 17 tipi di bevande al caffè più popolari che ogni amante del caffè dovrebbe provare. Oggi faremo il caffè con latte e tuorlo d'uovo. È preparato semplicemente, non richiede molto sforzo e molto tempo, ma il risultato supererà tutte le aspettative. Tutti potranno creare un drink, perché questo non richiede abilità speciali o ingredienti esotici e la ricetta proposta ti aiuterà a vedere di persona.
Questa è una bevanda piuttosto originale con un gusto speciale che non è come tutti gli altri. È molto nutriente e ha un sapore dolce e amaro allo stesso tempo. Il caffè con l'aggiunta delle uova diventa sempre più soffice, ma la forza rimane invariata. La schiuma di uova ariosa può essere dolce o salata. Può essere montato con l'aggiunta di spezie ed erbe aromatiche. Per la ricetta, avrai bisogno di un mixer o di un frullatore e, in assenza di questi dispositivi, dovrai sbattere l'uovo con una normale forchetta.
Vedi anche come preparare una bevanda piccante al caffè con il latte.
- Contenuto calorico per 100 g - 125 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Caffè istantaneo preparato - 1 cucchiaino
- Sale - sulla punta di un coltello
- Acqua potabile - 25-50 ml
- Zucchero - a piacere ea piacere
- Latte - 50 ml
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo del caffè con latte e tuorlo d'uovo, ricetta con foto:
1. Versa il caffè istantaneo in un turco. Se avete i chicchi di caffè vi consiglio di macinarli prima di iniziare a farli, così la bevanda sarà più aromatica.
2. Aggiungi sale al turco sulla punta di un coltello, rimuoverà l'amarezza del caffè. Aggiungere anche lo zucchero se lo si desidera.
3. Versare il latte nel turco.
4. Quindi aggiungere acqua potabile. Puoi preparare una bevanda solo con il latte se non è molto grasso. Ho il latte fatto in casa, quindi l'ho diluito con acqua. Puoi anche fare il caffè solo con l'acqua. Ma nel latte, la bevanda avrà un gusto cremoso.
5. Metti il tacchino sul fuoco e accendi a fuoco medio.
6. Portare a ebollizione il caffè. Non appena la schiuma appare in superficie, tendendo rapidamente verso l'alto, togliere il turco dal fuoco. Mettere da parte il caffè.
7. Lavare l'uovo e separare gli albumi dai tuorli. Non avrai bisogno di proteine per la ricetta, quindi mettile in una ciotola, copri con pellicola trasparente e conserva in frigorifero. E versa il tuorlo in un piccolo contenitore e, se lo desideri, aggiungi zucchero, sale o eventuali spezie.
8. Sbattere il tuorlo con un mixer fino a ottenere un colore di limone e una consistenza spumosa e ariosa omogenea. Puoi sbattere il tuorlo con il latte condensato al posto dello zucchero o aggiungere un po' di burro.
9. Versare il caffè preparato in un bicchiere da portata attraverso un colino fine.
10. Quindi, versare il tuorlo montato e attendere che si diffonda sulla superficie.
11. Non mescolare il caffè con il latte e il tuorlo d'uovo. Potete decorare la superficie con cacao in polvere, noci tritate e servire la bevanda in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come fare il caffè con un uovo.
