La cottura non richiede molto tempo e gli ingredienti sono convenienti ed economici. Bevanda analcolica deliziosa e salutare - composta di mele secche, prugne e spezie. Le sottigliezze della cucina e una ricetta passo passo con una foto, impariamo in questa recensione. Videoricetta.
La composta di frutta secca è una bevanda versatile per ogni occasione. Nella vita di tutti i giorni, disseta perfettamente e migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale. E negli eventi festivi serve come bevanda analcolica a basso contenuto calorico agli alcolici.
Oltre al suo gusto brillante, la bevanda reintegra il corpo con molte vitamine e sostanze nutritive. La composta è particolarmente rilevante nella stagione invernale, quando c'è una grave carenza di vitamine e minerali. La versione più comune e classica della composta di frutta secca prevede l'utilizzo di mele, pere, albicocche secche e prugne secche. Ma l'insieme dei prodotti può essere modificato e sostituito da qualsiasi componente. Puoi aggiungere uvetta, ciliegie, prugne alla composta, aggiungere rosa canina, spezie e spezie (cannella, chiodi di garofano, noce moscata, ecc.) Per insaporire. La bevanda sarà più gustosa e più aromatica se aggiungi miele, succo di limone, bacche congelate. Non esiste una tecnica specifica su come cucinare la composta: tutti i prodotti sono presi ad occhio. Di solito, gli essiccatori più amati vengono utilizzati in grandi quantità. Inoltre, maggiore è il numero di essiccatoi, più ricca e concentrata sarà la bevanda. Vale anche la pena notare che non esiste un tempo di preparazione rigorosamente stabilito per la bevanda. La composta viene bollita fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti, quindi di solito si insiste.
Vedi anche come fare la composta di mele essiccate.
- Contenuto calorico per 100 g - 108 kcal.
- Porzioni - 1 L
- Tempo di cottura - 20 minuti, più 1-2 ore per l'infusione
Ingredienti:
- Mele secche - 100 g
- Anis - 2 stelle
- Cannella - 1 stecca
- Acqua potabile - 1 l
- Prugne secche - 50 g
- Zucchero - facoltativo e a piacere
Preparazione passo passo della composta di mele secche, prugne e spezie, ricetta con foto:
1. Ordina le mele e le prugne secche, ordinando quelle avariate. Mettere i frutti selezionati in un colino e sciacquare sotto l'acqua fredda corrente.
2. Invia l'asciugatrice a una pentola.
3. Aggiungi la stecca di cannella e le stelle di anice alla frutta.
4. Riempire l'asciugatrice con acqua potabile.
5. Metti la casseruola sul fuoco e porta a ebollizione a fuoco medio. Se lo si desidera, aggiungere zucchero o miele agli alimenti da aggiungere alla bevanda. Più le bacche sono acide (ad esempio prugne o ciliegie), più è necessario addolcire l'uzvar.
6. Dopo aver fatto bollire l'acqua, cuocere la composta per 5 minuti a fuoco basso e togliere la padella dal fuoco. Lasciare la composta di mele essiccate, le prugne e le spezie in infusione sotto il coperchio per 1-2 ore. Successivamente, invia la composta al frigorifero, perché si consiglia di berlo freddo.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la composta di mele essiccate.
