Ricetta passo-passo per patè di spratti con uovo: un elenco di prodotti e regole di cottura. Video ricette.
Il paté di spratti con uovo è un delizioso trito di pesce in scatola per panini e snack freddi vari. Si prepara macinando e mescolando tutti gli ingredienti in un'unica massa pastosa. Il procedimento è abbastanza semplice, ma il risultato è un piatto incredibilmente aromatico e gustoso. Un piatto del genere non solo aiuta a diversificare il menu giornaliero, ma può anche essere servito su un tavolo festivo.
La base della ricetta sono gli spratti in scatola sott'olio. Questi piccoli pesci affumicati hanno un gusto di pesce distinto e un aroma molto appetitoso. Sono ottimi da soli per semplici tramezzini al cetriolo fresco, ma sotto forma di paté con qualche ingrediente in più, il loro gusto si arricchisce di nuove piacevoli note.
Assicurati di aggiungere uova sode. Non solo aumentano la massa del patè, ne migliorano il sapore, ma aiutano anche a regolare il livello di sale nello snack, riducendo la salinità del cibo in scatola.
Per migliorare il gusto, aggiungiamo anche erbe aromatiche fresche e formaggio fuso, che, inoltre, contribuisce a dare una consistenza particolare al pesce macinato. E la maionese unisce tutti i prodotti in un'unica massa e dona plasticità, facilitando l'applicazione del patè sui panini.
Successivamente, presentiamo alla tua attenzione una ricetta dettagliata per il patè di spratti con un uovo con una foto dell'intero processo di cottura. Assicurati di aggiungerlo al tuo libro di cucina e preparalo per la tua famiglia e i tuoi ospiti.
- Contenuto calorico per 100 g - 266 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Uova - 1-2 pezzi
- Maionese - 1 cucchiaio
- Verdi - 20 g
- Formaggio fuso - 200 g
- Cipolle - 50 g
- Spratto - 1 lattina
Preparazione passo passo del patè di spratti con l'uovo
1. Per prima cosa apri un vasetto di spratti e scola tutto l'olio per ridurre il contenuto di grasso del patè. Sbucciamo anche la cipolla e la tritiamo finemente. Più piccoli sono i pezzi, più tenera risulterà la carne macinata.
2. Bollire le uova sode, raffreddare e sbucciare. Li aggiungiamo insieme alle erbe agli spratti.
3. Spalmiamo anche il formaggio fuso e la maionese.
4. Il modo più semplice per fare un patè è usare un frullatore a immersione. Con il suo aiuto, puoi trasformare tutti i prodotti in una massa omogenea in pochi secondi. In assenza di tale attrezzatura da cucina, è possibile utilizzare una spina. Ma in questo caso, i verdi dovranno essere pre-tagliati con un coltello.
5. Per la conservazione, metti il patè in un barattolo di vetro o in uno stampo di plastica con un coperchio.
6. Il delizioso e nutriente patè di spratti con l'uovo è pronto! Può essere applicato su pane bianco o nero, fresco o tostato. Puoi anche aggiungere come ripieno a vari rotoli di pita o cestini di snack.
Guarda anche le video ricette:
1. Patè di spratto
2. Patè di spratto
