Caratteristiche dell'uso degli agrumi in cucina. TOP 10 ricette per insalata di pompelmo con pesce, frutta, carne, verdure e formaggio. Video ricette.
L'insalata di pompelmi è un piatto in cui gli agrumi sono un ingrediente fondamentale. Inoltre, possono essere aggiunti frutti di mare, carne, verdure e altri agrumi. Inoltre, le migliori ricette per insalate con pompelmo, che decoreranno una tavola quotidiana o festiva.
Pompelmo come ingrediente in insalata
Il pompelmo è un prezioso frutto dietetico. I prodotti che lo accompagnano nei piatti vengono assorbiti rapidamente e non si depositano sotto forma di grassi nell'organismo.
Le insalate di pompelmo possono essere non solo fruttate, ma anche con l'aggiunta di altri ingredienti:
- frutti di mare;
- la verdura;
- carni bianche (pollo, tacchino);
- polpa di granchio;
- un pesce;
- arance e altri frutti.
Il pompelmo contiene molte vitamine e composti benefici. Aggiungendolo a un'insalata, non solo eliminerai più rapidamente i chili in più, ma arricchirai anche il tuo corpo con composti utili.
TOP 10 migliori ricette di insalata di pompelmo
Le insalate di pompelmo sono sorprendentemente succose. In loro si sentono note esotiche, mentre il frutto si sposa bene con qualsiasi ingrediente. Aggiungili alla tavola festiva e goditi il gusto squisito.
Insalata di pompelmo con gamberi e rucola
L'insalata di pompelmo e gamberi è perfetta per uno spuntino leggero o una cena romantica. Il piatto è facile da preparare, il pompelmo gli conferisce una leggera acidità e un gusto ricco.
- Contenuto calorico per 100 g - 111 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Pompelmo - 1 pz.
- Limone - 1 pz.
- Gamberetti - 150 g
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Una manciata di foglie di rucola
- Noci - 4 pz.
- Aglio - 2 spicchi
- Sale, pepe - a piacere
Preparazione passo passo dell'insalata di pompelmo con gamberi e rucola:
- Spremere il succo di mezzo limone.
- Mescolare con olio vegetale.
- Tritare l'aglio e aggiungerlo al composto di limone e olio insieme a sale e pepe.
- Versare per qualche minuto i gamberi in acqua bollente salata, sgusciarli e tuffarli nel condimento.
- Sbucciare e sbucciare il pompelmo.
- Tritare le noci e asciugarle in una padella.
- Raccogliere l'insalata di rucola e pompelmo disponendo la rucola su un piatto, i gamberi e il pompelmo sopra, cospargendo con le noci.
Insalata di pompelmi con pollo
L'insalata di pompelmo e pollo è un'incredibile combinazione di sapori. Gli agrumi si sposano bene con le carni bianche. Il piatto è adatto per una tavola festiva, sia d'inverno che d'estate.
Ingredienti:
- Pompelmo - 1 pz.
- Cavolo alla pechinese - 200 g
- Carne di pollo - 300 g
- Senape - 1 cucchiaino
- Aceto di mele, olio vegetale - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata di pompelmo con pollo:
- Per l'insalata di pollo al pompelmo, friggere la carne su entrambi i lati e tagliarla a fette.
- Tritare il cavolo cinese.
- Sbucciare il pompelmo dalle pellicole e dalle bucce.
- Unire tutti gli ingredienti per l'insalata di cavolo cinese e pompelmo.
- Condire l'insalata di pompelmo e petto con olio, aceto, sale e senape e mescolare.
L'insalata di petto di pollo e pompelmo, anche se facile da preparare, risulta sorprendentemente gustosa.
Insalata di pompelmo con avocado e pollo
Un'insalata con pompelmo e avocado è perfetta per la colazione e per una cena romantica. Decorerà la tavola festiva, diversificherà il pasto quotidiano. Per un pasto delizioso, scegli con cura il tuo avocado: non deve essere troppo morbido o acerbo.
Ingredienti:
- Pompelmo - 2 pezzi
- Avocado - 1 pz.
- Succo di limone e olio d'oliva - 2 cucchiai ciascuno
- Crescione - 250 g
- Zucchero al limone - 0,5 cucchiaini
- Filetto di pollo - 6 pezzi
- Pistacchi - 2 cucchiai
- Yogurt
Preparazione passo passo dell'insalata di pompelmo con avocado e pollo:
- Sbucciare gli agrumi, spremere il succo sulle foglie di lattuga.
- Ungere il petto con il burro, friggere da entrambi i lati, mettere su una teglia e cuocere a fuoco lento in forno finché sono teneri.
- Burro, zucchero, 2 cucchiai. l. mescolare il succo di limone con il succo di pompelmo.
- Unire il condimento per insalata con le noci.
- Mescolare il succo di limone con lo yogurt e condire l'insalata.
Insalata di pompelmi con fegato
L'insalata di fegato e pompelmo è incredibilmente deliziosa. Anche se non ti piace il fegato, ti piacerà sicuramente in questo piatto. Scegli il pollo: è più tenero e cuoce più velocemente.
Ingredienti:
- Fegato - 250 g
- Pompelmo - 2 pezzi
- Lattuga, spinaci o foglie di cavolo cinese
- Vino rosso secco - 250 ml
- Miele e salsa di soia - 3 cucchiai ciascuno
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Sale, pepe, semi di sesamo - a piacere
Preparazione passo passo dell'insalata di pompelmo con fegato:
- Lavare il fegato di pollo, rimuovere i dotti biliari, asciugare, friggere a pezzi in olio vegetale. Condire con sale e pepe.
- Per un condimento per una deliziosa insalata di pompelmo, far bollire il vino secco per 3 minuti per far evaporare l'alcol. Far bollire il liquido a metà del volume originale.
- Aggiungere il miele e cuocere per altri 3 minuti.
- Versare la salsa di soia.
- Sbucciare e filmare il pompelmo, tagliarlo a pezzi.
- Metti le foglie di lattuga su un piatto, metti sopra i pezzi di fegato e sopra - il pompelmo. Condire con il condimento.
- Cospargere con semi di sesamo.
Macedonia di frutta con pompelmo
Questo piatto si raffredderà perfettamente in una giornata estiva. Si prepara in 5 minuti. Poiché la maggior parte degli ingredienti è disponibile sul mercato in inverno, puoi preparare la tua macedonia con pompelmo anche durante la stagione fredda.
Ingredienti:
- Pompelmo - 1 pz.
- Mele - 2 pezzi
- Banane - 2 pezzi
- Arancione - 1 pz.
- Kiwi - 3 pezzi
- Vaniglia, cannella - a piacere
Preparazione passo passo della macedonia con pompelmo:
- Sbucciare e filmare il pompelmo, tagliarlo a pezzi.
- Togliete il torsolo alle mele, tagliatele a fettine.
- Sbucciare le banane e tagliarle a fette.
- Sbucciare arance e kiwi, tagliarli a spicchi.
- Unire la frutta in una ciotola, cospargere di vaniglia e cannella.
Se hai bisogno di un'insalata dietetica di arance e pompelmi, non condirla. Puoi condire il tuo piatto festivo con panna montata, latte condensato o yogurt.
Insalata di pompelmo di granchio
L'insalata di granchio con pompelmo è adatta per un contorno di tavola festivo in modo che gli ospiti non sentano pesantezza allo stomaco. Guarnire l'insalata con zucchero caramellato, che può rimanere dopo la cottura della frutta.
Ingredienti:
- Polpa di granchio - 1 confezione
- Pompelmo - 1 pz.
- Foglie di lattuga - 200 g
- Zucchero di canna - 3 cucchiaini
- Un pizzico di sale e pepe
- Lime - 1 pz.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Miele - 1 cucchiaino
- Salsa al peperoncino - 2 cucchiaini
- Mezzo rametto di menta
Preparazione passo passo dell'insalata di granchio con pompelmo:
- Sbucciare la frutta, filmare e tagliare a pezzi.
- Adagiateli su carta da forno, cospargeteli di zucchero e infornate per 10 minuti.
- Tagliare la carne rossa a fette.
- Spremere 2 cucchiai dal lime. l. succo, tritare la scorza.
- Tritare la menta.
- Unire la scorza e il succo di lime con succo di pompelmo, miele, menta, peperoncino, olio d'oliva.
- Mescolare la polpa di granchio con la lattuga, aggiungere il condimento.
- Completare con una semplice insalata di pompelmi, posizionare i pezzi di frutta caramellata.
Insalata di pompelmi con tonno
L'insalata di pompelmo e tonno è perfetta per qualsiasi tavola festiva. Stupisce gli ospiti con il suo insolito accostamento di sapori di pesce e agrumi.
Ingredienti:
- Tonno in scatola - 1 lattina
- Mezza cipolla rossa
- Cetriolo e pompelmo - 1 pz.
- Foglie di lattuga
- Salsa di soia e olio vegetale - 3 cucchiaini ciascuno.
- Miele - 2 cucchiai
- Senape - 1 cucchiaino
- Pepe macinato - a piacere
Preparazione passo passo dell'insalata di pompelmo con tonno:
- Tagliare a pezzi le foglie di lattuga, mescolare con il tonno in un'insalatiera.
- Sbucciare il pompelmo, tagliarlo a fette e aggiungerlo all'insalata.
- Tritare il cetriolo, tagliare la cipolla ad anelli.
- Mescolare il miele con salsa di soia, senape, succo di pompelmo, olio vegetale.
- Unire gli ingredienti, condire con il condimento e servire.
Insalata di pompelmo con salmone
L'insalata di salmone e pompelmo è sorprendentemente leggera e soddisfacente. Nonostante abbia molti ingredienti, è facile da preparare. L'insalata è adatta per la vita di tutti i giorni e per una tavola festiva.
Ingredienti:
- Salmone salato - 300 g
- Pomodori - 2 pezzi
- Cetrioli - 2 pezzi
- Avocado - 1 pz.
- Pompelmo - 1 pz.
- Foglie di lattuga
- Yogurt - 120 ml
- Succo di limone - 2 cucchiaini
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Sale qb
Preparazione passo passo dell'insalata di pompelmo con salmone:
- Coprire il piatto con foglie di lattuga.
- Tagliare i pomodori a fette e metterli sopra le foglie.
- Adagiateci sopra i filetti di salmone affettati.
- Dividete a metà l'avocado e tagliatelo a fette.
- Disporre l'avocado in cerchio, quindi adagiare le fette di cetriolo nello strato successivo.
- Mescolare il succo di limone con olio e sale, aggiungere lo yogurt.
- Versare il condimento sull'insalata di pesce e pompelmo. Adagiate sopra le fette di pompelmo sbucciate.
Insalata di pompelmo con salmone
L'insalata con pompelmo e salmone si chiama cipriota. È sorprendentemente gustoso e salutare. La combinazione di erbe aromatiche, formaggio, pesce e condimenti aromatici conquisterà i vostri ospiti.
Ingredienti:
- Rucola - 100 g
- Salmone - 150 g
- Pompelmo - 1 pz.
- Formaggio - 50 g
- Cipolle - 1 pz.
- Olive - 15 pezzi
- Semi di sesamo - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - 1, 5 cucchiai
- Aceto di vino, balsamico o di soia - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo dell'insalata di pompelmo con salmone:
- Lessare o cuocere a vapore il pesce.
- Tagliare la cipolla ad anelli e mescolare con la rucola.
- Grattugiare il formaggio.
- Macinare le olive a fette.
- Mescolare tutti gli ingredienti con le erbe.
- Aggiungere olio, aceto.
- Sbucciare il pompelmo, tagliarlo a fette.
- Disporre l'insalata al centro del piatto, adagiare il pesce lungo i bordi, guarnire con il pompelmo.
Insalata di pompelmi con formaggio
L'insalata di pompelmo e formaggio è molto tenera e succosa. È adatto come piatto estivo, come aggiunta a una tavola festiva. È amato dalle ragazze che guardano la loro figura.
Ingredienti:
- Pompelmo - 2 pezzi
- Pomodoro - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Formaggio bianco a pasta molle - 200 g
- Olive - 50 g
- Olio vegetale - 3 cucchiai
- Verdure - 1 cucchiaio
- Pepe, sale - a piacere
Preparazione passo passo dell'insalata di pompelmo con formaggio:
- Sbucciare il pompelmo e tagliarlo a fette.
- Tagliare a cubetti il cetriolo e il formaggio.
- Mescolare il pompelmo, il cetriolo, il formaggio in una ciotola.
- Mescolare olio vegetale, spezie ed erbe per condire.
- Guarnire con olive e cipolle tritate.
Insalata di pompelmi con cavolo cappuccio
L'insalata con cavolo e pompelmo è adatta per la dieta e l'uso quotidiano. Ci sono pochi ingredienti in esso: sono semplici e convenienti. Il piatto può essere preparato anche per la tavola festiva.
Ingredienti:
- Uvetta - 300 g
- Cavolo cappuccio bianco - 400 g
- Pompelmo - 1 pz.
- aneto
- Olio d'oliva
Preparazione passo passo dell'insalata di pompelmo con cavolo:
- Versare l'uvetta con acqua bollente per 5 minuti e scolarla.
- Affettare sottilmente il cavolo.
- Sbucciare il pompelmo, tagliarlo a fette.
- Tritare l'aneto.
- Unire tutti i componenti, versare sopra con olio.
Insalata di pompelmo con formaggio e mele
Questa è un'insalata sorprendentemente leggera con pompelmo rosso, formaggio Roquefort e cicoria. Il gusto insolito del piatto conquisterà i tuoi ospiti e diventerà un vero pezzo forte sulla tavola.
Ingredienti:
- Pompelmo - 1 pz.
- Mela - 1 pz.
- Limone -1,5 pz.
- Radice di cicoria - 2 pezzi
- Olio d'oliva e yogurt - 2 cucchiai ciascuno
- Formaggio Roquefort - 100 g
- Un rametto di menta, sale, pepe
Preparazione passo passo dell'insalata di pompelmo con formaggio e mele:
- Sbucciare il pompelmo, eliminare le vene, tagliarlo a fette.
- Tagliare la mela a pezzi.
- Spremere il succo dal limone.
- Mondate le radici di cicoria e tritatele.
- Mescolare la frutta con la cicoria in una ciotola.
- Unire il formaggio al burro e al succo di limone. Aggiungi lo yogurt.
- Condire l'insalata, salare e pepare, guarnire con la menta e mettere in frigo per mezz'ora.
