Le patate deliziose e croccanti risulteranno sicuramente se le cucini secondo la nostra semplice ricetta con foto passo passo.
Se non ottieni sempre le patate nel forno, se non sono cotte o, al contrario, escono asciutte, allora devi assolutamente provare a cucinare le patate secondo la nostra ricetta. È croccante fuori e morbido dentro. La ricetta è molto semplice. Tuttavia, ci sono un paio di segreti che condivideremo con te.
La prima cosa da ricordare è che le patate vanno cosparse di acqua bollente o bollite per un paio di minuti prima di infornare. Secondo: le patate vengono cotte ad alta temperatura di 220-250 gradi. Terzo: le spezie sono il nostro tutto. Se vuoi ottenere le stesse deliziose patate dei semi di papavero, allora la paprika, la curcuma, la senape secca e l'aglio sono un must.
Vedi anche la ricetta per cuocere le patate allo spiedo.
- Contenuto calorico per 100 g - 93 kcal.
- Porzioni - per 4 persone
- Tempo di cottura - 35 minuti
Ingredienti:
- Patate - 4 pezzi
- Paprika dolce macinata - 1 cucchiaino
- Curcuma - 1 cucchiaino
- Sale - 1 cucchiaino
- Aglio - 1-2 denti.
- Senape secca - 1 cucchiaino
- Pepe nero - a piacere
- Erbe italiane - 1,5 cucchiaini
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Cottura passo passo delle patate contadine al forno con foto
Scegli patate di medie dimensioni per la cottura. Puliamo le patate e le tagliamo a spicchi. È più conveniente tagliare le patate nel senso della lunghezza in 8 pezzi.
Versare le patate con acqua calda e cuocere dopo l'ebollizione per 2-3 minuti. Nel frattempo, mescolare tutte le spezie e riempirle con olio vegetale. Mescolare, aggiungere l'aglio, passato attraverso una pressa o tritato finemente.
Aggiungere le spezie alle patate bollite.
Rivestite una teglia o una teglia con della carta da forno e adagiatevi sopra le patate in modo che ci sia una distanza tra le fette. Cuociamo le patate per 30 minuti sul secondo ripiano dal basso, in forno riscaldato a 230 gradi.
Le patate pronte possono essere servite immediatamente. La salsa di panna acida o semplicemente il ketchup completeranno perfettamente il gusto. Buon appetito!
