La maggior parte delle persone mangia prima di andare a letto o dopo essersi svegliati. Scopri quanto è pericoloso il binge eating notturno nel bodybuilding. Secondo le statistiche, circa 1,5 milioni della popolazione mondiale mangia mentre dorme e non si rende conto di cosa sta facendo. In medicina, questo è chiamato disturbo alimentare notturno e gli scienziati non possono ancora spiegare i meccanismi alla base di questo fenomeno. Alcuni di loro suggeriscono che ciò è possibile dopo un certo evento emotivo o sotto l'influenza di uno stress prolungato. Altri sono convinti che ciò sia dovuto a un forte calo dei livelli di glucosio.
Questo fenomeno esiste e ora proveremo a scoprire quanto sia pericoloso l'eccesso di cibo notturno nel bodybuilding. Gli scienziati hanno parlato a lungo dei pericoli di mangiare prima di coricarsi. In precedenza, si credeva che questo fa sì che il corpo immagazzini attivamente i grassi. Tuttavia, nel corso degli esperimenti, è stato scoperto che il tempo di mangiare non influisce sul grasso corporeo. Molto più importante è quante calorie una persona brucia durante il giorno.
Ma allo stesso tempo, è noto che il corpo umano segue i cicli e la sua chimica cambia in modo significativo durante il giorno. Quasi tutti i processi che si verificano nel corpo, compresi quelli ormonali e metabolici, subiscono cambiamenti. Per questo motivo si può ritenere che il momento del pasto debba essere un fattore importante. Di notte, il corpo diminuisce la sua attività e si prepara al riposo. Cosa può succedere dopo un pasto serale?
Cambiamenti nel corpo con i pasti notturni
È stato accertato con certezza che il lavoro notturno infligge gravi danni al corpo. Secondo i risultati di numerosi studi, possiamo affermare con assoluta certezza che le persone costrette a lavorare di notte sono molto più suscettibili all'obesità e alle malattie del cuore e del sistema vascolare. È stato anche scoperto che la risposta del corpo all'assunzione di cibo in momenti diversi è significativamente diversa.
Quindi, diciamo, lo stomaco è più veloce senza cibo durante il giorno, poiché obbedisce ai cicli circadiani. Le reazioni ormonali ed enzimatiche sono anche più efficienti durante il giorno. Tutto quanto sopra si applica al lavoro di altri organi e sistemi del corpo. La sensibilità al glucosio è significativamente più bassa la sera, il che comporta un rischio maggiore di obesità.
Se una persona consuma un gran numero di calorie la sera, questo sposta l'equilibrio del colesterolo buono e cattivo verso quest'ultimo. Questo a sua volta aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Gli scienziati hanno condotto uno studio a cui hanno preso parte persone che lavoravano il turno di notte. I soggetti sono stati divisi in tre gruppi, che hanno utilizzato diversi programmi nutrizionali. Avevano lo stesso contenuto calorico, ma il rapporto tra grassi e carboidrati era diverso.
Quando si utilizza un programma nutrizionale ad alto contenuto di carboidrati, circa il 60% delle calorie che il corpo ha ricevuto dai carboidrati e il 20% dai grassi. Il programma di nutrizione ad alto contenuto di grassi, a sua volta, ha fornito circa il 45% delle calorie con grassi e il 40% con carboidrati. I soggetti mangiavano cibo ogni 4 ore.
Pertanto, gli scienziati hanno scoperto che lo sfondo ormonale cambiava a seconda dell'ora del giorno. Il livello del principale ormone catabolico, il cortisolo, è diminuito alle otto e alle quattro del mattino, così come alle dodici di sera. Il resto del tempo, l'attività dell'ormone non è cambiata. L'ormone che mostra l'attività del tratto digestivo - il polipeptide pancreatico, ha mostrato la massima attività durante il giorno e dopo le otto di sera è diminuito drasticamente. I soggetti che seguivano una dieta ricca di carboidrati avevano livelli di glucagone più bassi. Va riconosciuto che questo è caratteristico dei programmi nutrizionali ad alto contenuto di carboidrati, poiché questa sostanza stimola il processo di gluconeogenesi nel fegato. Ciò porta ad un aumento del livello di glucosio nel corpo.
Inoltre, nel corso dello studio, è stato scoperto che il corpo ha la capacità di tamponare gli effetti di pasti di diverse dimensioni. Mangiare un gran numero di carboidrati durante la notte porta ad un aumento dei livelli di trigliceridi, riduce il dispendio energetico del corpo e aumenta l'irritabilità e la sonnolenza. Quando si mangia tardi, la sensazione di fame non è praticamente soddisfatta, il che può portare a mangiare troppo.
Inoltre, la resistenza all'insulina è molto pericolosa per il corpo quando si mangia tardi. Il corpo inizia a sintetizzare più insulina. La maggior parte degli atleti dovrebbe essere consapevole che questo ormone è sia il principale anabolico che contribuisce alla deposizione di riserve di grasso. Anche una semplice mancanza di sonno può portare a questo.
A questo proposito, molti atleti probabilmente hanno una giusta domanda: cosa si può usare prima di andare a letto, se necessario. In effetti, la risposta è nota anche alla maggior parte degli atleti: le proteine. Tieni presente, tuttavia, che alcuni composti di aminoacidi possono causare insonnia in alcune persone. Per questo motivo è consigliabile che l'ultimo pasto avvenga entro e non oltre quattro ore prima di coricarsi.
Come evitare l'obesità quando si abbuffa di notte?
Ora vale la pena dare alcuni consigli utili su come evitare o ridurre al minimo l'accumulo di grasso:
- Mangia più proteine e meno carboidrati, ma fallo con moderazione. Gli atleti devono consumare almeno 100 grammi di carboidrati durante il giorno.
- Assumi carboidrati al mattino e proteine durante il giorno e la sera.
- Nelle sessioni di allenamento, si dovrebbe ottenere una sensazione di bruciore nei muscoli, poiché l'acido lattico aiuta ad accelerare la sintesi dell'ormone della crescita e, di conseguenza, a bruciare i grassi.
- Dormire a sufficienza. Se spesso non dormi abbastanza, sarà molto più difficile gestire il grasso in eccesso.
- Usa un piano di alimentazione frazionato. Ciò aumenterà il metabolismo e diminuirà la quantità di grasso immagazzinato nel corpo.
Puoi anche consigliare di mangiare più grassi sani, che si trovano nelle noci e nel pesce.
Per ulteriori informazioni sulle abbuffate notturne e sui suoi effetti sul corpo, guarda questo video:
