Un cetriolo serpente poco conosciuto e multiforme. Contenuto calorico e composizione chimica del prodotto, proprietà utili. Caratteristiche dell'uso di tricozant, quali piatti possono essere preparati da esso. Fatti interessanti sull'insolito ortaggio. È interessante notare che, nonostante l'assoluta differenza nell'effetto sul corpo, l'effetto complesso di potassio e sodio ha un pronunciato effetto diuretico. È molto più mite dei farmaci. L'attività cardiaca non è disturbata, la pressione rimane stabile. Ecco perché si consiglia di utilizzare il tricozant nella dieta di coloro che stanno perdendo peso: l'eliminazione dell'edema senza danni alla salute.
Proprietà utili del cetriolo serpente
L'effetto terapeutico si manifesta non solo quando si utilizzano ricette di medicina tradizionale che contengono un cetriolo serpente. L'effetto benefico è garantito con il consumo regolare della verdura.
I benefici del cetriolo serpente sono i seguenti effetti sul corpo:
- Stimola la peristalsi e rimuove le vecchie tossine dall'intestino. La fibra assorbe le tossine accumulate e i calcoli fecali, li rimuove naturalmente.
- Normalizza il processo digestivo, allevia i disturbi intestinali - diarrea o stitichezza, elimina l'aumento della produzione di gas.
- Scioglie il colesterolo, che si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni. Con il rischio di sviluppare l'aterosclerosi, è sufficiente usare Trichozant 3 volte a settimana e puoi dimenticare il deterioramento della condizione.
- Normalizza il lavoro del sistema ematopoietico, aiuta a mantenere una frequenza cardiaca stabile.
- Previene la comparsa di coaguli di sangue, previene lo sviluppo di vene varicose e tromboflebiti.
- Rafforza il sistema immunitario, il rifornimento della riserva di vitamine e minerali aumenta le difese dell'organismo, consente di far fronte all'introduzione di virus nella stagione epidemiologica.
- Stimola le funzioni rigenerative del corpo, accelera il ripristino della pelle dopo malattie dermatologiche e ferite con danni superficiali. Per abbreviare il periodo di riabilitazione dopo le operazioni, la polpa del frutto viene consumata non solo internamente, ma anche esternamente. Un impacco dalla polpa e dalle foglie di un cetriolo serpente aiuterà la ferita a guarire rapidamente, prevenendo lo sviluppo di un processo infiammatorio purulento.
- Arresta i processi infiammatori nel tratto digestivo, stimola le funzioni rigenerative della mucosa gastrica e intestinale.
"Serpente cinese" si riferisce a quei prodotti rari, le cui proprietà descrivono come segue: "mangia e dimagrisci!" È sufficiente introdurre regolarmente il tricozant nel menu giornaliero e, senza modificare le abitudini alimentari, sarà possibile eliminare 4-6 chili in più.
Danni e controindicazioni all'uso del cetriolo serpente
La controindicazione al cetriolo serpente è l'intolleranza individuale. Ma anche se non si sono verificate reazioni allergiche quando un nuovo prodotto viene introdotto nella dieta, non dovresti usarlo in quantità illimitate.
Perdere peso, stanco del costante conteggio delle calorie e delle sensazioni spiacevoli nella regione epigastrica a causa dell'impossibilità di soddisfare completamente la propria fame, riempie con entusiasmo lo stomaco di "prodotto dimagrante". L'eccesso di cibo può scatenare una reazione allergica, con la diarrea che è uno dei primi sintomi.
Per non provocare problemi di salute, è sufficiente consumare il cetriolo serpente 2-4 volte a settimana.
Ricette di cetriolo serpente
Nella cucina asiatica, il tricozant è usato più crudo. Come un normale cetriolo, viene utilizzato per preparare insalate, panini, tramezzini e per accompagnare piatti caldi. Gli europei preferiscono usare il cetriolo serpente dopo il trattamento termico: è fritto, in umido, bollito, al forno. Il tricozant non perde il suo gusto e le sue qualità utili in nessuna forma.
Ricette di cetriolo serpente:
- Soba noodles con cetriolo cinese … 200 g di noodles vengono versati con acqua bollente e lasciati in infusione per 10-15 minuti in modo che non si spostino. Versare l'olio di semi di girasole in una padella profonda, scaldarlo, aggiungere l'aglio tritato finemente - 4 spicchi, 5 cm di radice di zenzero tagliata a fette, un po' di paprika in polvere e friggere per 4-5 minuti. Aggiungere il brodo di pesce filtrato - circa mezzo bicchiere, montone tritato - 400 g, aggiungere mezzo cucchiaio di zucchero e stufare fino a quando non si addensa. Metti le tagliatelle in una padella e porta il piatto alla preparazione con esso. Due minuti prima di spegnere, cospargere il contenuto con basilico e coriandolo tritati finemente. Germogli di fagioli, arachidi tostate e fette di cetriolo serpente sono sparsi sul piatto, sopra - agnello caldo con noodles.
- Conservazione per l'inverno … Questa ricetta è adatta a tutti i tipi di cetriolo: normale, cinese e serpente. Le specie cinesi e di serpente sono conservate immature. I cetrioli vengono tagliati a misura in modo da ottenere gli stessi pezzi - 6-8 cm ciascuno, è meglio tagliare prima il frutto e poi in 4 pezzi. Per 500 g di cetrioli, hai bisogno di un ramo di aneto, 2-4 spicchi d'aglio, 3-4 foglie di ribes nero, un bicchiere di bacche di ribes rosso. 1 cucchiaio di sale, 3 cm di rafano, 1 litro di acqua bollente. Barattoli e coperchi vengono sterilizzati, tutti gli ingredienti per la conservazione vengono lavati. I cetrioli e altri componenti per il decapaggio vengono versati con acqua bollente in una padella smaltata, lasciati fermentare per 5 minuti e la salamoia viene drenata. Metti i cetrioli in barattoli, distribuisci uniformemente le spezie. Si fa bollire la salamoia e si versano i vasetti. I coperchi sono arrotolati.
- Serpente di cetriolo … Questa insalata è molto comoda da preparare con un lungo cetriolo serpente. Un lungo cetriolo viene tagliato a fette, spesse circa 0,8-1 cm, tra le fette vengono poste fette di pomodoro, una cannuccia di peperone, verdure affettate grossolanamente. Il cetriolo è disposto a forma di serpente. Gli occhi possono essere fatti con le olive - in modo che non cadano, vengono fissati con stuzzicadenti. Dalle olive, puoi anche stendere la cresta - come un drago, per questo, le ossa delle olive vengono rimosse e ciascuna viene tagliata a metà. Si consiglia di salare le verdure prima di disporre i pezzi di cetriolo. Al momento di servire, è meglio fissare ogni pezzo con uno stecchino, bucando contemporaneamente lo strato di verdure. Questo renderà l'insalata più facile da mangiare. Come intercalare, puoi usare pezzi di salsiccia o pancetta: il tricozant è combinato con loro a piacere.
- Cetrioli stufati … Un contorno simile si sposa bene con filetto di pollo, bollito di manzo, migliora il gusto di contorni di patate o pasta. Tagliare i cetrioli a pezzi regolari, passarli nella farina, aggiungere un po' di sale, pepe. Le cipolle vengono tritate finemente, i pomodori vengono tagliati a fette. Le verdure vengono fritte in olio di semi di girasole in modo che il succo inizi a risaltare dai pomodori. Quindi mettere i cetrioli in una padella, stufare per 10 minuti, aggiungere la panna acida e coprire con un coperchio. Non appena la consistenza si addensa, aggiungere i verdi di aneto, mescolare di nuovo e togliere dal fuoco.
- Heihe insalata … Tagliatelle Funchose - circa un terzo di una matassa (25 g), 2 cucchiai di zucchero semolato vengono mescolati con la stessa quantità di salsa di soia e 1 cucchiaio di aceto di riso. Tagliare cavoli e cetrioli a listarelle. Per il cavolo, tale taglio è familiare, ma per i cetrioli è meglio usare dispositivi di taglio speciali. Anche le carote vengono tagliate a strisce e tutti gli ingredienti vengono mescolati, conditi con olio d'oliva e di sesamo - poche gocce ciascuno. Quindi il piatto viene "martellato", come nella preparazione di una normale insalata di cavoli. I peperoncini aperti vengono messi nel piatto finito: devi solo rimuovere i semi.
Nonostante il fatto che i cetrioli serpente appartengano alla famiglia Pumpkin, possono essere tranquillamente sostituiti con i normali cetrioli in insalata. I frutti maturi sono un'alternativa alla zucca nei piatti caldi. L'unica eccezione è il porridge. La consistenza mucosa dopo il trattamento termico scompare, ma rimane una leggera amarezza. Questo gusto non si sposa bene con i piatti a base di cereali.
Fatti interessanti sul cetriolo serpente
Attualmente, i cetrioli serpente vengono coltivati non solo nel sud e sud-est asiatico, ma anche in Australia. In Thailandia sono uno degli ingredienti principali della cucina nazionale. Le seguenti varietà hanno guadagnato particolare popolarità:
- Kukumerina. I frutti acerbi di questa varietà hanno un diametro di 6 cm, hanno un colore bianco marmorizzato e a maturazione solo leggermente gialli.
- Serpente Guad. I cetrioli acerbi sono verdi, con strisce sottili scure, diventano arancioni quando sono maturi; la polpa di un frutto maturo sa soprattutto di cachi.
- Petola Ular. I frutti sono di colore verde chiaro fino a completa maturazione, poi diventano rossastri, ricchi di colore; lunghezza del frutto fino a - 50 cm.
Trichozant è interessante non solo per i giardinieri, ma può essere piantato per scopi decorativi. Durante la fioritura, una liana bassa è ricoperta di delicati fiori a fiocco di neve con un aroma sorprendentemente delicato. I fiori sono piccoli, fino a 4 cm di diametro, ma la vite sembra favolosa. Il profumo dei fiori ha un effetto calmante.
Una pianta esotica ricorda un girasole nelle sue proprietà. Non importa come le ciglia siano spostate, si rivolgono necessariamente al sole. Pertanto, in anticipo, la vite dovrebbe essere piantata in modo che non spenda energia per cambiare la posizione - se ciò non viene fatto, i frutti non saranno legati.
Con costipazione e ipertensione cambia il modo di mangiare i frutti. Per il trattamento, devi mangiare 3-4 cm di cetriolo al mattino e alla sera, durante la settimana. È meglio essere a casa in questo momento: la condizione è normalizzata, ma il 3 ° giorno dopo l'inizio del trattamento, l'effetto diuretico e lassativo può interferire con lo svolgimento delle funzioni professionali.
Guarda il video sul cetriolo serpente:
La carne di un giovane tricozant è dolciastra, ha il sapore di un giovane ravanello e di un cetriolo quando è cruda e di funghi quando è fritta. La polpa viscida simile a una purea di un frutto maturo assomiglia già, a seconda della varietà, alla polpa di un'anguria con una leggera amarezza o di un cachi. L'aroma fresco, gelido e di anguria viene conservato in tutte le varietà anche dopo il trattamento termico.
