Scopri un frutto sconosciuto a molti asiatici chiamato aringa e il suo simile gambero di fiume su TutKnow.ru. Sono anche chiamati "frutti del serpente". Così come sono, proprietà utili e contenuto calorico. L'aringa chiamata anche "Salakka" (in latino Salacca zalacca, in inglese Salak) è una palma che cresce velocemente ai tropici, costituita da tanti tronchi con foglie piumate, che sembrano piccioli e asce ricoperte di spine. La palma stessa è corta. I suoi frutti sono frutti sotto forma di grappoli di colore rosso-marrone, la cui crescita avviene proprio alla base del tronco appena sopra il livello della terra.
Aringa spinosa, come cresce Il nome di tale frutto deriva dal suo aspetto esterno, che è rappresentato da escrescenze squamose, spinose e ruvide, che ricordano nella forma la pelle di un serpente. E la forma stessa del frutto assomiglia a piccoli bulbi. La polpa nella composizione principale del frutto si presenta sotto forma di una massa dolce beige-gialla, specifica nel gusto e con un profumo gradevole e fragrante, che ricorda in qualche modo la fragola.
La patria di questo dolce è il sud-est asiatico: Thailandia, Indonesia, Malesia. In altri paesi, l'aringa del Baltico è meno comune. È stato anche notato che l'acquisizione delle varietà più deliziose di tale frutto può essere ottenuta ottenendo frutti coltivati a Giava vicino alla località di Yogyakarta, così come a Bali.
Come mangiare la frutta del serpente: gamberi o aringhe
Gamberi, foto TutKnow.ru Quindi sai, viene coltivato anche un altro frutto, molto simile all'aringa, chiamato "gambero". I due frutti sono molto simili e molti credono che rakam sia solo il nome thailandese dell'aringa. Il gambero, a differenza dell'aringa, è di colore rosso e il suo sapore è più concentrato, quindi è meglio acquistare frutti più allungati.
Per la particolarità della crescita di questo frutto alla base della palma e per la presenza in essa di tante piccole spine, la sua pulitura richiede una certa preparazione. Altrimenti, durante il processo di pulizia, potresti incontrare più piccole ferite sulle mani nel processo di scheggiarle con gli aghi.
Gamberi sbucciati, foto TutKnow.ru Ma non c'è nulla di cui aver paura, basta premere delicatamente la pelle di serpente del frutto con il dito (unghia) per romperlo (è meglio farlo dall'alto, c'è vuoto lì). Quindi continua a staccare la pelle, lascia perfettamente la carne. Prima di mangiare la polpa, fai attenzione: c'è un grande osso marrone e duro, che non dovresti provare a mangiare. Di solito mordevo l'aringa a metà, poi toglievo l'osso e me la mettevo tutta in bocca. A proposito, a volte c'erano pezzi senza osso.
Gamberi pelati, osso, foto TutKnow.ru Le qualità gustative di Salakka dipendono in misura maggiore dalla varietà della pianta selezionata. Inoltre, alcuni di essi hanno un sapore agrodolce, che ricorda il sapore di una noce. Altri rivendicano un retrogusto di ciliegia, oltre a sensazioni che ricordano le fragole o l'uva spina. Altri hanno anche individuato varietà con gusti di banana e ananas. Ci sono anche varietà di frutti che emettono un aroma che ricorda la valeriana, così come il corvalolo, simile a loro nel gusto. Se il frutto è stato colto nelle prime fasi della sua crescita in una forma acerba, allora ha un retrogusto amaro e aspro, che si sviluppa insieme in base alla varietà vegetale selezionata. Va notato che la varietà di aringhe influenza non solo il gusto, ma anche la sua forma esterna. Di conseguenza, la forma del frutto può variare da tonda a mandorla. Tuttavia, tutti i frutti, indipendentemente dal grado, hanno lo stesso colore marrone. La polpa del frutto è rappresentata da uno o più spicchi con diversa intensità di colorazione di colore prossimo al beige, che si sviluppa anche in base alle varietà delle varietà di frutta utilizzate.
Fatti interessanti sul frutto dell'aringa asiatica
Il nome di un tale frutto è stato formato sulla base del suo aspetto, che ricorda una scala di serpente, che è tradotto dall'inglese e divenne noto come "frutto del serpente". Vale la pena notare che l'aringa del Baltico è riuscita a entrare nella parte superiore dei frutti esotici più deliziosi e comuni nel sud-est asiatico. Lui stesso ha un gusto astringente. Inoltre, l'aringa ha un gusto specifico, che ha permesso ad alcuni di renderlo il più delizioso di tutti i frutti esistenti, e ad altri è stato presentato sotto forma di un frutto con un sapore strano, che, in un modo o nell'altro, vale la pena provare almeno una volta per avere l'opportunità di conoscerlo.
Mi è piaciuto molto il frutto del serpente, ma non ne mangi molto, perché poi inizia a pizzicare un po' in bocca, come dopo un ananas.
Elenco Salak
Contenuto calorico dell'aringa
è di circa 82 kcal. La sua composizione è rappresentata da componenti come:
- proteine - 0,2 g
- grassi - 0,4 g
- carboidrati - 21, 3 g
Proprietà utili dell'aringa
Aringa L'aringa stessa contiene nella sua composizione il tannino, che agisce come un agente che aiuta ad eliminare le sostanze tossiche e altre sostanze nocive dal corpo, ed è anche in grado di avere un effetto astringente, emostatico, avendo, oltre a tutto, antidiarroico e proprietà antiemorroidali. Inoltre, l'uso di un tale frutto ha un effetto benefico sulla formazione e sul miglioramento dell'immunità.
L'aringa va consumata cruda, ma può essere utilizzata anche bollita o essiccata. I frutti acerbi, a causa del loro sapore aspro e astringente, sono meglio invecchiati in una marinata. A causa del fatto che i frutti di una tale pianta non hanno un alto contenuto calorico, il loro uso non è limitato alla loro quantità. E grazie alle sue particolari proprietà, si presta perfettamente all'uso come dessert di uso quotidiano, oltre che tra i pasti principali. Questo ti permette di usarlo per soddisfare la tua fame e allo stesso tempo purificare il tuo corpo.
Danno
Allo stesso tempo, per tutti i periodi di utilizzo di un tale frutto, non ci sono stati casi di effetti negativi sul corpo. Ma come qualsiasi altro frutto, non è consigliabile mangiarlo in quantità molto grandi, tutto dovrebbe essere con moderazione.
