Vuoi cuocere contemporaneamente carne di maiale e zucchine? Unisci questi due ingredienti in un unico piatto per un arrosto di maiale con zucchine! È molto gustoso che è semplicemente impossibile staccarsi. Inoltre, il cibo viene preparato sorprendentemente rapidamente.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le zucchine sono un ortaggio unico perché ha un sapore neutro. È delizioso sia fritto che in umido e al forno, e in combinazione con altri prodotti crea un gusto generalmente unico. Con la sua partecipazione si cucinano le zuppe, si preparano i secondi, si sfornano i dolci e si fanno anche le marmellate. Oggi uniremo questo ortaggio al maiale. Ci sono un numero incredibile di opzioni per tali piatti in questa combinazione. Tuttavia, la ricetta classica merita un'attenzione speciale: zucchine fritte con carne in padella. Questo piatto ha un gusto ineguagliabile e un aroma incomparabile!
Questo piatto si prepara molto velocemente, le zucchine aggiungono succosità alla carne fritta, e in generale si ottiene un risultato molto armonico e aromatico. Usa il pezzo di maiale che ti piace di più. Ad esempio, se non hai paura del contenuto calorico del piatto, prendi un collo, preferisci un piatto più dietetico - compra un pezzo magro, ad esempio un filetto. Inoltre, al posto del maiale, generalmente puoi utilizzare un altro tipo di carne che preferisci di più. Pollo, vitello, tacchino, ecc. si sposano bene con le zucchine.
- Contenuto calorico per 100 g - 115 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 800 g (qualsiasi parte della carcassa)
- Zucchine - 1 pz.
- Aglio - 2 spicchi
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura passo passo delle zucchine fritte con carne di maiale:
1. Lavare il maiale, togliere la pellicola, eliminare il grasso in eccesso (se non si vuole ottenere un piatto troppo grasso), tagliarlo a pezzi di media grandezza e metterlo in una padella preriscaldata. Accendere la fiamma alta e friggere la carne, mescolando di tanto in tanto fino a doratura. La frittura a fuoco alto aiuterà a mantenere tutto il succo nella carne. Cercate di tenere i pezzi nella padella senza toccarsi, altrimenti se accatastati in un mucchio comincerà a stufare nel suo stesso sugo, il che renderà la carne più asciutta.
2. Lavate le zucchine, privatele delle estremità e tagliatele a cubetti di circa 1,5 cm di lato, se le zucchine sono vecchie pelatele prima e privatele dei semi. Quindi mettere la verdura nella padella con la carne.
3. Mescolare, ridurre il fuoco a medio e continuare a friggere il cibo per altri 10 minuti.
4. Sbucciare l'aglio, tagliarlo a listarelle e metterlo nella padella con il cibo. Condire il piatto con sale, pepe macinato ed eventuali spezie a piacere. Mescolare e friggere per circa 10 minuti. Quindi puoi servirlo al tavolo. Il gentil sesso può mangiare questo piatto da solo e per gli uomini bollire purè di patate o spaghetti come contorno.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le zucchine con il maiale.
