Come preparare il gelato al cioccolato per cacao, frappè, caffè … Se ami queste bevande, una ricetta passo-passo con una foto è una vera salvezza per te. Preparare il composto al cioccolato e versarlo sulle vaschette dei cubetti di ghiaccio. Videoricetta.
Se ancora non sai come fare il gelato al cioccolato, assicurati di dare un'occhiata a questa ricetta. Con il suo aiuto, preparerai originali cocktail estivi al latte e cioccolato, cioccolata calda fresca e caffè! Fare il gelato al cioccolato in casa è molto semplice, ma ne ottieni molto. Per prepararlo, prima di tutto, devi cucinare il cacao. Per fare questo, usa cacao normale, nestle, nekvik, barretta di cioccolato fondente, ecc. Il ghiaccio può essere dolce, con o senza zucchero aggiunto. Durante la cottura del cacao, la bevanda può essere aromatizzata con qualsiasi spezia: cardamomo, chiodi di garofano, cannella, anice, pimento, ecc. A seconda delle spezie e delle spezie aggiunte, sarà il gusto del gelato al cioccolato.
Puoi usare questi cubetti di ghiaccio sia in bevande fredde che calde. Versateli deliziosamente con del latte tiepido alla cannella, poi il ghiaccio si scioglierà un po' e conferirà alla bevanda un gradevole color cioccolato. Tra l'altro, questi cubetti possono essere un delizioso sostituto del gelato. È vero, non sono teneri come il gelato normale, ma sono abbastanza semplici da preparare. Secondo la stessa ricetta, puoi preparare non solo il gelato al cioccolato, ma anche latte, caffè, tè, ecc. Ci sono anche ricette per il gelato alla frutta e ai frutti di bosco. Tutte queste ricette passo passo possono essere trovate sulle pagine del sito. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
- Contenuto calorico per 100 g - 285 kcal.
- Porzioni - 250 ml
- Tempo di cottura - 15 minuti per la cottura, più il tempo per il congelamento
Ingredienti:
- Latte con un contenuto di grassi del 3, 2% - 250 ml
- Cacao (qualsiasi) - 1 cucchiaio. (questa ricetta usa il nesquick)
- Zucchero - a piacere ea piacere
- Spezie e spezie (cannella, cardamomo, anice, chiodi di garofano, pimento) - a piacere
Preparazione passo passo del gelato al cioccolato per cacao, ricetta con foto:
1. Versare il latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il cacao, aggiungere tutte le spezie e le spezie. Mescolate fino a quando il cacao non sarà completamente sciolto. Se usi cacao dolce, ad esempio nesquik o nestle, lo zucchero potrebbe non essere necessario, perché queste polveri sono già zuccherate. E se le calorie in più non ti spaventano, puoi prendere il latte cotto.
2. Metti una casseruola sul fuoco e porta a ebollizione il latte a fuoco medio. Quando si formerà una schiuma sulla superficie del latte, che si alzerà, togliete il pentolino dal fuoco. Chiudete con un coperchio, lasciate in infusione e fate raffreddare a temperatura ambiente.
3. Versare il latte al cioccolato in vaschette per cubetti di ghiaccio o piccoli barattoli di caramelle in silicone. Da quest'ultimo, è più conveniente estrarre il ghiaccio pronto.
4. Invia il cioccolato al cacao nel congelatore. Attiva la modalità di congelamento rapido. I cubetti di ghiaccio si congeleranno in 2-3 ore.
5. Rimuovere il ghiaccio al cioccolato per il cacao dagli stampi, metterlo in un apposito sacchetto o contenitore di plastica e inviarlo al congelatore per ulteriore conservazione. Conservalo a -15°C.
Guarda anche la video ricetta su come fare il gelato al cioccolato per un milkshake.
