Bignè croccanti e succosi a base di pasta acquistata con carne macinata. Prodotti da forno buonissimi e veloci. Sono buonissimi sia freddi che caldi. Impareremo come cucinarli in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
La cottura con l'impasto acquistato è un vero toccasana per molte occasioni. Può essere paragonato a panini e pasta alla marinara… La decorazione dei piatti, ovviamente, è diversa, ma la velocità e la semplicità di preparazione sono simili, dove vengono utilizzati carne macinata e prodotti da forno. Da questo impasto, puoi cuocere qualsiasi pasta, salata o dolce. Oggi propongo di sorprendere e sfamare deliziosamente la famiglia con un piatto universale: bignè di pasta acquistata con carne macinata. Risulta gustoso e relativamente veloce. Possono essere uno spuntino, un piatto principale e uno spuntino. Possono essere serviti per una festa festiva, portati con te a un picnic, al lavoro o dati a un bambino a scuola. Due o tre boccate e un pasto completo! Il loro gusto è molto delicato, la carne è succosa e aromatica e la pasticceria ha un aspetto impeccabile.
La cottura al forno è molto semplice da preparare. Mentre l'impasto si scongela, puoi preparare il ripieno. Un'altra cosa buona è che puoi costantemente sperimentare con la forma di cottura, realizzando torte di sfoglia di diverse dimensioni a tua discrezione. Puoi usare i bignè in qualsiasi forma: caldi e freddi. Ma nei bignè caldi, il ripieno è succoso e aromatico e l'impasto è leggero e croccante. Le torte fredde non sono così succose come il succo viene assorbito nell'impasto. Anche quelli freddi sono buonissimi.
Vedi anche come fare i bignè alle mele con l'impasto acquistato.
- Contenuto calorico per 100 g - 475 kcal.
- Porzioni per confezione - 5-6
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Pasta sfoglia surgelata acquistata - 300 g
- Cipolle - 1 pz.
- Latte, burro o uova - per ungere i bignè
- Carne (di qualsiasi tipo) - 300 g
- Erbe italiane - 1 cucchiaino
- Ketchup - 1 cucchiaio
- Sale - 0,5 cucchiaini o secondo il gusto
- Aglio - 1 spicchio
- Farina - per cospargere l'impasto durante il rotolamento
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
Preparazione passo passo di bignè dall'impasto acquistato con carne macinata, ricetta con foto:
1. Lavare la carne, asciugarla con un tovagliolo di carta e girarla con un tritacarne.
2. Sbucciare le cipolle e passare anche attraverso la coclea del tritacarne. Sbucciare e spremere l'aglio attraverso una pressa. Condire la carne macinata con sale e pepe nero. Aggiungi le spezie che preferisci.
3. Mescolare la carne macinata.
4. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Aggiungere la carne macinata e farla rosolare a fuoco vivo per circa 5 minuti.
5. Aggiungi il ketchup alla padella e mescola.
6. Fate sobbollire il ripieno di carne sotto il coperchio per 2-3 minuti.
7. Scongelare l'impasto in modo naturale a temperatura ambiente senza usare il microonde. Spolverare un piano di lavoro con un mattarello di farina e stendere l'impasto in uno strato sottile rettangolare di circa 5 mm di spessore. Tagliatela in pezzi uguali di circa 10x15 cm.
8. Metti la carne macinata in umido su metà dell'impasto.
9. Praticare dei piccoli tagli nella metà libera dell'impasto con un coltello.
10. Coprire il ripieno con il bordo libero dell'impasto.
11. Legare insieme i bordi dell'impasto per evitare che il succo della carne fuoriesca durante la cottura. Usa una forchetta per cerchiare l'impasto, lasciando i rebbi per rendere i prodotti da forno più belli.
12. Metti i bignè di carne macinata acquistati sulla teglia. Spennellare con burro o tuorlo d'uovo per un bel colore marrone dorato.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i bignè.
