A Capodanno, compleanno o qualsiasi altra festa, l'insalata "Nido di gallo cedrone" sarà una grande decorazione per una festa solenne. Delizierà tutti con il suo aspetto e il suo gusto favoloso. Impariamo a cucinarlo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'insalata Nido di gallo cedrone è un'insalata bella e festosa che sembra interessante e insolita. Non può essere definito semplice, ma ogni casalinga sarà in grado di farcela. Include molti prodotti diversi e ci sono molte varianti della sua forma di realizzazione. Ad esempio, questo capolavoro culinario viene preparato con vitello, manzo, pollo, funghi, salsiccia, prosciutto, ecc. Allo stesso tempo, uova e patate sono necessariamente presenti in tutte le varianti.
Una così ampia varietà della composizione dei prodotti ha dato origine a nuovi nomi per il piatto: "Kukushkino's Nest", "Quail's Nest", "Bird's Nest", ecc. Allo stesso tempo, l'essenza rimane la stessa, il dettaglio principale di l'insalata serve a farne un "nido" in cui giacciono le uova degli uccelli. Il nido è fatto con patatine, ma il più delle volte con patate fritte. Più è croccante e gustoso, più il cibo sarà gustoso. Tuttavia, non abbiate paura di sperimentare e mescolare ogni sorta di idee e prodotti diversi. Quindi avrai la tua ricetta per un'insalata di festa e deliziosa.
- Contenuto calorico per 100 g - 118 kcal.
- Porzioni - 1 insalata
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Cosce o petto di pollo - 250 g
- Patate - 2 pezzi
- Uova - 4 pezzi
- Formaggio fuso - 100 g
- Aglio - 2 spicchi
- Foglie di lattuga - 3-4 foglie
- Maionese - per condire
- Aneto - mazzo
- Olio vegetale - per friggere
- Sale qb
- Funghi sott'aceto - 250 g
Preparazione passo passo dell'insalata di Nido di Gallo cedrone
1. Lavare la carne di pollo e metterla nella pentola. Versare nell'acqua potabile e far bollire per mezz'ora finché sono teneri. Aggiustate di sale 10 minuti prima della fine della cottura.
2. Togliere la carne cotta dalla padella e lasciarla raffreddare.
3. Sbucciare le patate e tagliarle a strisce sottili. È molto comodo usare una grattugia per carote coreana per questo scopo.
4. In una padella in olio vegetale, friggere le patate fino a doratura. A fine cottura aggiustate di sale. Perché dovrebbe essere croccante e il sale lo ammorbidirà.
5. Metti le patate fritte su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
6. Fai bollire le uova finché non sono ripide. Separare gli albumi dai tuorli. Mettere da parte gli albumi, mettere i tuorli in un contenitore profondo. Aggiungere a loro il formaggio fuso grattugiato, l'aglio schiacciato, l'aneto tritato e la maionese.
7. Mescolare la cagliata.
8. Trattare con le proteine. Tagliateli a listarelle. Aggiungere il pollo tritato e i funghi sott'aceto, anch'essi tagliati a strisce. Aggiungere la maionese al cibo e mescolare bene.
9. Quindi, inizia a modellare l'insalata. Per fare questo, metti le foglie di lattuga su un piatto e metti sopra una massa di funghi e pollo con uno scivolo.
10. Copri l'insalata con patate fritte per creare un nido visivo. Mettere l'aneto tritato al centro dell'insalata.
11. Formare dalla cagliata delle palline dall'aspetto simile a dei "testicoli", che vengono disposte a mucchio sopra l'insalata. Per semplificare il tuo lavoro, non puoi cucinare le uova, ma usa la quaglia bollita. Mettere a bagno l'insalata in frigorifero per 1 ora e servirla in tavola.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di Nido di Gallo cedrone.
