Caffè!.. Quanto significa questa parola! Quando vuoi berne una tazza, la soluzione migliore sarebbe solo il caffè con le spezie.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Insieme al tè, il caffè nel nostro paese divenne estremamente popolare alla fine del XVII secolo, dopo che Pietro I vi introdusse la moda. Tuttavia, la bevanda è conosciuta e amata anche da altre nazioni. Ad esempio, dal momento in cui gli arabi dall'Etiopia portarono i primi chicchi della pianta del caffè, una bevanda veramente divina ha costantemente preso il suo posto d'onore nel cuore degli abitanti di tutti i paesi del mondo. Latte, espresso, moka, cappuccino, caffè speziato… Il gourmet ha un'ampia scelta. Anche se molte persone preferiscono il classico caffè nero, che viene preparato in una macchina da caffè. Allo stesso tempo, nessuno rifiuterà di diversificare il gusto di una bevanda tradizionale aggiungendo latte, cioccolato, cognac e tutti i tipi di spezie che renderanno il gusto più luminoso e intenso.
Quindi, molte culture aggiungono alla bevanda tutti i tipi di spezie, come: cannella, cardamomo, vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano, anice e molto altro. La più antica spezia tradizionale più utilizzata nelle bevande al caffè è la cannella. È una pozione arricchente, che dona un aroma più delicato, caldo e dolce. Inoltre, i grani combinati con la cannella hanno un vivido effetto riscaldante.
- Contenuto calorico per 100 g - 4 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5-7 minuti
Ingredienti:
- Caffè macinato - 1 cucchiaino
- Bastoncino di cannella - 1 pz.
- Cognac - 30 ml.
- Noce moscata - 1 pz.
- Anice - 1 pz.
- Garofano - 2 gemme
- Cardamomo - 2-3 pezzi
- Piselli pimento - 2 pz.
Fare il caffè con le spezie
1. Mettere il caffè in un bicchiere spesso e aggiungere tutte le spezie. Se lo hai in grani, macinali prima. E se preferisci i granuli solubili, usali. Inoltre, se non puoi assumere la caffeina, prova i granuli solubili decaffeinati.
2. Immergi una stecca di cannella in un bicchiere e versaci sopra dell'acqua bollente.
3. Chiudi la parte superiore del bicchiere con un coperchio conveniente. In questo caso, una piccola ciotola profonda mi è servita per questo. Se hai un turco o una macchina per il caffè, usali. Per preparare i cereali macinati in un turco, immergili insieme alle spezie e infornare a fuoco basso. Allora insisti. Prepara il farmaco nella macchina del caffè, metti le spezie nel bicchiere e chiudilo. Lascialo acceso per un po'.
4. Dopo 5 minuti, versare il caffè in un bicchiere da portata attraverso la filtrazione (filtro o garza). La filtrazione impedirà alle spezie e ai chicchi di cereali di entrare nella bevanda.
5. Quando la bevanda raggiunge una temperatura accettabile da bere, versare il cognac nella bevanda e mescolare.
6. Successivamente, il farmaco sarà completamente pronto per la degustazione. Buon caffè a tutti!
Guarda anche una video ricetta su come preparare il caffè speziato.
