La ricetta per la composta di fragole fatta in casa piacerà sia agli adulti che ai bambini. Una descrizione dettagliata e una foto ti aiuteranno a preparare una fragrante composta fatta in casa.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Video ricette
L'estate è generosa con bacche e frutti. Voglio mangiare sempre di più, ma purtroppo la stagione delle bacche è breve. Come fare un brodo per l'inverno, ad esempio, dalle fragole? Ti consigliamo di arrotolare la composta per l'inverno senza sterilizzazione. Le fragole sono una delle prime bacche estive. Dolce, aromatico, delizioso. Chi può resistere? Poiché non tutti hanno congelatori per il congelamento, conserveremo la composta.
Ti consigliamo di mangiare prima questa meravigliosa bacca, quindi far bollire la marmellata. Ma quando raccogli bacche piccole, ma più profumate dai letti (o acquisti sul mercato), allora è il momento di arrotolare la composta.
- Contenuto calorico per 100 g - 45 kcal.
- Porzioni - 2 lattine
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Acqua - 2 litri
- Fragola - 800 g
- Zucchero - 200-300 g
Preparazione passo passo della composta di fragole per l'inverno senza sterilizzazione
Prima di tutto, prepareremo le banche. Devono essere lavati accuratamente con bicarbonato di sodio e sciacquati con acqua corrente. Non è necessario sterilizzare barattoli aggiuntivi. Ma sterilizzare i coperchi facendoli bollire per 5 minuti.
Ora le mie fragole. Versare le fragole in una ciotola e coprire con abbondante acqua. Lasciare riposare per 5 minuti, trascorso il tempo indicato, scolare l'acqua e sciacquare le fragole sotto l'acqua corrente.
Rimuoviamo i sepali e mettiamo le bacche in barattoli. Mettiamo 400 g di fragole in ogni barattolo.
Portare a ebollizione acqua pulita e riempire i vasetti fino in cima.
Lasciamo i vasetti per 15 minuti, coprendo con un coperchio. Dopo 15-20 minuti, versare l'acqua delle lattine nella casseruola, che è già diventata colorata e ha assunto l'aroma di fragola. Aggiungi lo zucchero. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno zucchero. Provalo secondo i tuoi gusti.
Portare a bollore l'acqua scolata con lo zucchero e riempire nuovamente i vasetti.
Chiudiamo immediatamente i barattoli con i coperchi. Capovolgiamo le lattine per verificarne la tenuta e le avvolgiamo fino a quando non si raffreddano completamente.
Conserviamo la composta di fragole già pronta per l'inverno in un luogo asciutto e buio per non più di due anni.
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