I biscotti di farina d'avena sono una delizia preferita fin dall'infanzia. Se all'improvviso non l'hai ancora cucinato, ti consiglio di farlo nel prossimo futuro. Perché è molto semplice e veloce, e soprattutto delizioso.
Contenuto della ricetta:
- Suggerimenti per fare i biscotti di farina d'avena
- I benefici per la salute dei biscotti di farina d'avena
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Esistono molte ricette per i biscotti di farina d'avena e differiscono tutte per il rapporto tra i componenti principali: farina, zucchero, uova, burro e farina d'avena stessa. Ingredienti aggiuntivi - uvetta, frutta secca, cioccolato, banana, frutta candita, noci - aggiungono un po' di varietà alla ricetta dei biscotti. A volte all'impasto viene aggiunto latte o panna.
Suggerimenti per fare i biscotti di farina d'avena
- Puoi cucinare i biscotti di farina d'avena dai fiocchi d'avena o dalla farina d'avena più comune. Tuttavia, è consigliabile utilizzare non varietà istantanee, ma una versione più "ruvida", ad esempio "Hercules".
- Per rendere dietetici i biscotti di farina d'avena, non puoi aggiungere farina di frumento e burro, ma usa kefir e uova. Questi alimenti aiuteranno a legare la farina d'avena.
- Per rendere i biscotti più friabili, dovrebbero essere più sottili e più piccoli.
- Affinché i biscotti siano morbidi all'interno e croccanti all'esterno, non devono essere molto sottili.
- Il tempo di cottura dei biscotti di farina d'avena dipende dalle dimensioni e dallo spessore del biscotto. Per i biscotti sottili saranno sufficienti 15 minuti, per quelli più spessi - 30.
- Per mantenere i biscotti morbidi e freschi a lungo, conservali in un sacchetto in modo che non si insaporiscano.
I benefici per la salute dei biscotti di farina d'avena
La farina utilizzata nella panificazione è una fonte di una grande quantità di minerali e sostanze nutritive. La sua macinatura grossolana garantisce la conservazione di tutti gli elementi utili e le vitamine (E, H, PP, gruppo B), che sono fonte della salute del sistema cardiovascolare e nervoso, nonché di capelli sani e bella pelle.
Anche la composizione minerale della farina d'avena non è meno ricca (zinco, ferro, magnesio, potassio, fosforo, rame, iodio) ed è estremamente necessaria per il corpo. In particolare, l'uso di biscotti di farina d'avena ha un effetto positivo sul processo di emopoiesi e un aumento dei livelli di emoglobina.
Un altro vantaggio dei biscotti di farina d'avena è l'alto contenuto di fibra alimentare grossolana, che stimola l'intestino. Inoltre, è raccomandato per l'uso da parte di bambini, donne in gravidanza, madri che allattano che soffrono di diatesi e malattie del tratto gastrointestinale.
- Contenuto calorico per 100 g - 437 kcal.
- Porzioni - 20
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena grosso - 500 g
- Burro - 80 g
- Uovo - 1 pz.
- Semi di girasole - 2 cucchiai
- Miele, da assaggiare
- Cacao in polvere - 1 cucchiaino
Fare i biscotti di farina d'avena
1. In questa ricetta, la farina di frumento viene sostituita con la farina d'avena, che può essere acquistata o preparata da soli. In questo caso, propongo di cucinare noi stessi la farina; per questo, metti 250 g di farina d'avena nel macinino.
2. Accendere l'apparecchio e macinare la farina d'avena in piccole briciole.
3. Nella ciotola in cui prevedi di impastare l'impasto, metti la farina d'avena e le briciole tritate.
4. Aggiungere i semi di girasole pelati, che possono essere saltati in padella se lo si desidera. Sbattere un uovo e aggiungere il cacao in polvere. Aggiungere anche il burro, che deve essere morbido. Pertanto, tiralo fuori dal frigorifero con largo anticipo.
5. Aggiungi il miele a tutti i prodotti. Se sei allergico ad esso, aggiungi lo zucchero normale.
6. Impastare bene l'impasto. La sua consistenza dovrebbe essere ferma.
7. Dai ai biscotti di farina d'avena la forma che preferisci (rotondo, ovale, cuore, animale) e disponili su una teglia. Non è necessario ungere la teglia, poiché c'è abbastanza olio nei biscotti, non si attaccherà. Scaldare il forno a 200 gradi e cuocere i biscotti di farina d'avena per 30 minuti.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i biscotti di farina d'avena.
