L'estate è il momento del mangiar sano, quindi in questa recensione ti dirò come preparare un'insalata tiepida di verdure al forno. Questo piatto sano vi permetterà di assaporare il meraviglioso sapore del raccolto stagionale.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La zucchina è molto apprezzata alle nostre latitudini, con essa si preparano una varietà di piatti di tutti i giorni, caratterizzati da un gusto eccellente. Il caviale viene preparato da esso, cotto con ripieni, le zuppe vengono cotte, in scatola e molto altro. Ma per qualche ragione, le insalate fatte con esso non sono così popolari come altri piatti. Forse perché non tutti sanno che si possono fare da un determinato ortaggio, con cosa condire e con cosa abbinare. Di tutto questo parlerò in questo articolo.
Le insalate di zucchine sono molto utili, e se abbinate ad altre verdure ipocaloriche e una salsa leggera, il piatto può essere classificato come "per chi vuole dimagrire e seguire la figura". Se vuoi liberarti dei chili di troppo senza sentirti affamato, le insalate con zucchine dovrebbero essere il piatto principale della dieta. Tali insalate possono essere piccanti e piccanti, in salamoia e fresche, con verdure fritte o al forno, in combinazione con carne e pollo … Oggi ci sono molte ricette per insalate con zucchine, possiamo solo scegliere. In questa ricetta vi mostrerò come preparare un'insalata tiepida di zucchine, pomodori e peperoni. Tutti i prodotti saranno cotti in forno e il piatto si consuma caldo.
In questa insalata le zucchine possono essere l'ingrediente principale, oppure essere utilizzate in proporzioni uguali con altre verdure. Pertanto, determina tu stesso la quantità esatta di prodotti, a seconda delle tue preferenze.
- Contenuto calorico per 100 g - 46, 5 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Pomodori - 5-8 pezzi
- Peperoni dolci - 2 pezzi
- Salsa di soia - 2-3 cucchiai
- Olio vegetale - per condire
- Sale - pizzico o a piacere
- Pepe nero macinato - pizzico o a piacere
Preparare un'Insalata Calda di Zucchine e Pomodori
1. Lavare le zucchine giovani con la pelle delicata e i semi piccoli sotto l'acqua corrente e asciugarle con carta assorbente. Quindi tagliare a barrette e metterle in una teglia. Sebbene il metodo di taglio non sia importante, il frutto può essere tagliato ad anelli oa cubetti. Inoltre, se usi zucchine mature, che sono consentite anche per questa insalata, sbucciale e prima i semi grandi.
2. Rimuovere la coda dal peperone dolce, tagliarlo in due, tagliare le partizioni e sbucciare i semi. Lavare i frutti, asciugarli, tagliarli a listarelle e unirli alla pirofila alle zucchine.
3. Lavare i pomodori e asciugarli con un tovagliolo di carta. Usa uno stuzzicadenti per fare diverse forature su di esso in modo che i frutti non scoppino durante la cottura e si aggiungano alla forma con le verdure.
4. Condire le verdure con pepe macinato e inviare a cuocere in forno riscaldato fino a 180 ° C per mezz'ora. Non salare le verdure prima della cottura, altrimenti produrranno molto succo e risulteranno troppo acquose.
5. Rimuovere le verdure al forno dalla teglia, metterle in un'insalatiera profonda, condire con sale, salsa di soia e olio vegetale. Amalgamare bene il tutto e servire. Se lo desideri, puoi condire una tale insalata con aglio tritato finemente, succo di limone, senape in grani, aceto di vino, ecc.
Puoi servire una tale insalata in compagnia con carne al forno, bistecche, pesce fritto o semplicemente con riso bollito o spaghetti.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di sfoglia con zucchine e pomodori.
