Una ricetta passo passo per cheesecake senza semola con mirtilli rossi secchi: un elenco degli ingredienti e una descrizione del processo per preparare un dolce delizioso e molto salutare. Video ricette.
Le cheesecake senza semola con mirtilli rossi secchi sono un delizioso piatto per la colazione. Ma puoi anche servire un dessert del genere per uno spuntino pomeridiano o portarlo con te a un picnic o in viaggio. È molto sano e nutriente. Nonostante sia cotto in padella, richiede poco olio vegetale, quindi le torte di ricotta non sono unte.
In questa ricetta per cheesecake senza semola con mirtilli rossi secchi, puoi usare la ricotta di qualsiasi contenuto di grassi. È importante che sia di alta qualità. Troppo liquido parla a favore dell'ingiustizia del produttore. Un tale prodotto potrebbe richiedere più farina, il che influenzerà negativamente il gusto del piatto finito.
Al posto dell'uvetta, che viene utilizzata più spesso nella preparazione delle torte al formaggio, utilizzeremo i mirtilli rossi secchi. Le bacche si distinguono per l'elevata salubrità e l'ottimo gusto. Puoi anche prendere fresco o congelato.
È importante non esagerare con la farina. In eccesso rende secche e ruvide le torte di formaggio. L'impasto dovrebbe attaccarsi alle mani e, per rendere conveniente la forma degli spazi vuoti, cospargerli di farina.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere zucchero vanigliato o cannella in polvere all'impasto.
Quella che segue è una ricetta con una foto di cheesecake senza semola con mirtilli rossi secchi.
- Contenuto calorico per 100 g - 196 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Cagliata 9% - 400 g
- Uovo - 1 pz.
- Farina - 60 g per impasto + 40 g per concia
- Mirtilli rossi - 50 g
- Zucchero - 2 cucchiai
- Olio vegetale - 50 ml
Preparazione passo passo di cheesecake senza semola con mirtilli rossi secchi
1. Prima di preparare le cheesecake senza semolino con i mirtilli rossi secchi, preparate i frutti di bosco. Non puoi aggiungerli secchi all'impasto, quindi li mettiamo in un piatto fondo e versiamo sopra dell'acqua bollente. In soli 5 minuti, assorbiranno l'umidità e diventeranno morbidi.
2. In questo momento uniamo la ricotta con zucchero e uova. Mescolare accuratamente. Se un prodotto a base di latte fermentato con cereali, può essere pre-impastato con una forchetta. Non è affatto necessario macinare al setaccio, per non trasformarlo in una pasta.
3. Setacciare la farina e aggiungerla alla cagliata. Mescolare fino a che liscio.
4. Scolare l'acqua dai mirtilli, versare le bacche nell'impasto.
5. Prima di fare le cheesecake senza semola con i mirtilli rossi secchi, cospargere di farina il piano di lavoro sul tavolo. Stendiamo l'impasto, formiamo una salsiccia dall'intera massa e la tagliamo in piccoli pezzi piatti.
6. Quindi, prendi un bicchiere, copri con esso i pezzi di pasta uno per uno e spostalo rapidamente lungo la superficie del tavolo da un lato all'altro e in un cerchio. Questo aiuterà a modellare le torte di cagliata con un contorno liscio e arrotondato. In questo caso, sporcarsi le mani non è affatto necessario.
7. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
8. Le cheesecake nutrienti e deliziose senza semola con mirtilli rossi secchi sono pronte! Possono essere disposte su un piatto comune o in porzioni. Offriamo una scelta di panna acida, latte condensato o marmellata. Potete accompagnare anche con frutta fresca.
Guarda anche le video ricette:
1. Cheesecake veloci con mirtilli rossi
2. Deliziose cheesecake con mirtilli rossi
