Vuoi organizzare una festa, fare un picnic o ti stai solo chiedendo con cosa coccolare la tua famiglia? Prepara la panna acida alla cagliata: questo spuntino verrà spazzato via dal tavolo in primo luogo!
Spesso, quando cucini per la famiglia, ti sorprendi a pensare: "L'ho già cucinato 100 volte!" Come diversificare il menu? La panna acida di cagliata per verdure e carne è esattamente l'aggiunta al tavolo principale che stai cercando! Che si tratti di un petto di pollo bollito, un pezzo di carne fritta, la cotoletta più ordinaria o solo un taglio di verdure - prepara questa salsa (salsa per intingere il cibo) e anche la ricetta più familiare e familiare brillerà di nuovi gusti. È particolarmente piacevole che sia assolutamente facile preparare la panna acida - anche un principiante può gestire questo piatto. Ma il risultato piacerà sicuramente. Inoltre, questo è un piatto molto salutare: qualunque cosa si possa dire, i prodotti a base di latte fermentato dovrebbero essere presenti in tavola ogni giorno, e in una forma così appetitosa dal tavolo, semplicemente non puoi staccare le orecchie! A quale ricotta grassa e panna acida è meglio dare la preferenza? Qui decide il tuo gusto e il tuo desiderio. Anche se, minore è il contenuto di grassi della ricotta, più secco è questo prodotto, il che significa che sarà necessaria più panna acida. Ho usato il 5% di ricotta grassa e il 25% di panna acida. Sono sicuro che dopo una o due volte, troverai tu stesso il perfetto equilibrio di prodotti di tuo gradimento. Sei pronto a rimboccarti le maniche e iniziare?
Vedi anche come preparare la salsa di panna acida all'aglio con le erbe.
- Contenuto calorico per 100 g - 137 kcal.
- Porzioni - per 6 persone
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g
- Panna acida - 200 g
- Spicchi d'aglio - 3-4 pezzi
- Sale qb
- Aneto - 1 mazzo
Preparazione passo passo della panna acida per verdure e carne - una ricetta con una foto
Iniziamo unendo la ricotta e la panna acida, trasformandole in una massa omogenea. Il modo più semplice per farlo è usare un frullatore a immersione. Sbattere gli ingredienti ad alta velocità per 7-10 minuti. Il compito principale è macinare a fondo la ricotta, rimuovere la granulosità.
Le mie verdure all'aneto, ordinate, strappando solo le foglie sottili più delicate, asciugatele in modo che non ci sia acqua e tritatele molto finemente. Puliamo gli spicchi d'aglio e passiamo attraverso una pressa. La nostra famiglia ama i piatti piccanti, quindi ho aggiunto 4 grossi chiodi di garofano senza paura. Salare la panna a piacere e mescolare nuovamente tutti gli ingredienti con un frullatore o un mixer.
Se è successo che hai cucinato questa crema di notte guardando, non preoccuparti, non le accadrà nulla di male - al contrario, al mattino l'antipasto diventerà ancora più gustoso e aromatico.
Puoi aggiungere un pizzico di pepe macinato o mezzo cucchiaino di cannella in polvere alla crema - quindi il piatto diventerà più aromatico e vibrante.
È tutto! La panna acida per verdure e carne è pronta. Servilo in tavola e lascia che la tua famiglia veda come questa salsa abbia enfatizzato favorevolmente il gusto di piatti a lungo familiari. Buon appetito!
