Nella stagione estiva, propongo di cucinare le frittelle più delicate di zucchine e formaggio. Sono preparati semplicemente, i prodotti sono convenienti, il gusto è incredibile. Ricetta passo passo con foto. Le sottigliezze della cucina. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo delle frittelle di zucchine e formaggio
- Videoricetta
Le frittelle di zucchine con formaggio sono un classico della cucina estiva. Anche in un'estate fredda e magra, ce ne sono sempre molti. Il piatto non ha bisogno di ingredienti raffinati, è molto semplice da preparare e il contenuto calorico è minimo. I pancake sono una meravigliosa colazione o cena in famiglia leggera. Inoltre, sono adatti non solo per l'uso quotidiano, ma anche per qualsiasi festa festiva. Possono essere portati con te a un picnic, al lavoro o dati ai bambini a scuola. Le frittelle di zucchine possono essere servite calde o fredde e sono deliziose in qualsiasi forma. I pancake sono succosi, fragranti e conquisteranno qualsiasi buongustaio, e formaggio e spezie piccanti aggiungeranno un gusto brillante, ricco e raffinato al piatto.
Le zucchine sono un ortaggio ipocalorico. Il suo valore energetico per 100 g è di sole 24 kcal. Tuttavia, in combinazione con il formaggio, l'indicatore aumenta leggermente. Tuttavia, i pancake non sono molto ricchi di calorie. Inoltre, grazie alle zucchine, i pancake contengono un'enorme quantità di vitamine. Contengono vitamine A, C, E e gruppo B. Dai componenti minerali: litio, alluminio, molibdeno, zinco, ferro, ecc. Pertanto, l'uso regolare di zucchine normalizzerà il bilancio idrico e rimuoverà il liquido in eccesso. Le zucchine prevengono anche lo sviluppo dell'aterosclerosi e calmano il sistema nervoso.
- Contenuto calorico per 100 g - 56 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 30-40 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Farina - 2-3 cucchiai.
- Olio vegetale - per friggere
- Uova - 1 pz.
Cuocere passo passo le frittelle di zucchine e formaggio, ricetta con foto:
1. Lavare le zucchine, asciugarle e grattugiarle su una grattugia fine o torcere con un tritacarne. Trasferire la massa vegetale in un colino fine e lasciare il liquido in eccesso per il bicchiere.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e aggiungerlo al composto di zucchine.
3. Aggiungi la farina all'impasto. Non metterne troppo in modo che i pancake non risultino essere farina, ma risultino essere vegetali. Una piccola quantità di farina terrà insieme la massa, renderà le frittelle più dense, pur rimanendo le zucchine.
4. Mescolare l'impasto e aggiungere uova, sale e pepe nero. Se lo si desidera, è anche possibile condire con spezie ed erbe aromatiche.
5. Mescolare di nuovo il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
6. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Stendere una parte dell'impasto con un cucchiaio, dandogli una forma ovale. Accendere il fuoco medio e friggere i pancake fino a doratura.
7. Capovolgere le frittelle di zucchine e formaggio e cuocere per lo stesso tempo fino a doratura. Serviteli caldi o freddi con qualsiasi condimento. Sono deliziosi da usare con panna acida, salsa all'aglio, ecc.
Guarda anche una video ricetta su come preparare le frittelle di zucchine con formaggio.
