Se non sai cosa cucinare per un contorno, dai un'occhiata alla nostra ricetta delle polpette al sugo di pomodoro. Una soluzione semplice e gustosa!
Oggi vi suggeriamo di cucinare deliziose e tenere polpette al sugo di pomodoro e verdure. Possono essere serviti con qualsiasi contorno, sia esso pasta o riso. Per fare le polpette, prendi la tua carne macinata preferita, aggiungi le cipolle tritate, il semolino per tenerezza e le tue spezie preferite.
Per la ricetta abbiamo usato le polpette surgelate, ma potete usare quelle fresche. Oppure puoi cucinarli per un uso futuro e usarli per preparare diverse ricette che troverai sul nostro sito web.
Vedi anche la cottura passo passo delle polpette al sugo di pomodoro in una pentola a cottura lenta.
- Contenuto calorico per 100 g - 200 kcal.
- Porzioni - per 4 persone
- Tempo di cottura - 35 minuti
Ingredienti:
- Polpette - 400 g
- Peperone dolce - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Pomodori - 300 g
- Panna acida - 2-3 cucchiai. l.
- Olio vegetale - 20 ml
- Sale e pepe
Cottura passo passo delle polpette con innaffiamento di pomodoro e verdure
Scaldare l'olio vegetale in una padella, mettere la cipolla tagliata a cubetti e il peperone dolce tagliato a listarelle.
Per rendere più tenera la salsa di pomodoro, togliere la pelle al pomodoro. Per fare questo, fai un taglio a croce su ciascun pomodoro e versaci sopra dell'acqua bollente per 30 secondi. Raffreddare subito i pomodori in acqua ghiacciata. Ora, facendo leva sulla pelle con un coltello, la rimuoviamo facilmente. Macinare i pomodori con un frullatore ad immersione. Se non ci sono verdure fresche, puoi usare succo di pomodoro, pomodori nel loro stesso succo o concentrato di pomodoro.
Aggiungere il succo alle verdure saltate. Aggiungi immediatamente la panna acida e le spezie. Mescoliamo.
Adesso è il momento delle polpette. Li mettiamo in una padella e copriamo con un coperchio. Fate cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti, fino a quando le polpette saranno cotte. Guarda per lo spessore del sugo. Se il fuoco è alto, il liquido evaporerà rapidamente e la salsa potrebbe bruciare.
Le polpette pronte sono buone come piatto autonomo o in duetto con vari contorni. Buon appetito e una varietà di piatti.
Guarda anche le video ricette:
Polpette al sugo di pomodoro
