In tavola un set minimo di prodotti, 20 minuti di tempo e una deliziosa colazione calda per tutta la famiglia. Delicate, gustose, aromatiche, soffici e facili da preparare: frittelle di mele con kefir. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cuocere passo dopo passo le frittelle di mele su kefir
- Videoricetta
I pancake sono una delle ricette per la colazione più amate con cui non ti annoierai mai. Tra i tipi più diversi, i pancake alle mele sono i più popolari e possono essere cucinati tutto l'anno, perché le mele sono sempre disponibili per la vendita. Oggi cucineremo frittelle di mele con kefir. La ricetta è molto semplice da preparare. Tutti l'hanno provato più di una volta durante l'infanzia. Una tale prelibatezza è particolarmente buona da cucinare in inverno e in primavera, quando le mele fatte in casa non sono più fragranti e succose come in estate e in autunno. E nei pancake brilleranno di nuovi colori aromatici.
La ricetta di questo dolce è incredibilmente semplice. Allo stesso tempo, questo piatto banale, come sembra a prima vista, può essere trasformato in un vero highlight. Per aromatizzare, puoi aggiungere cannella, vaniglia, cardamomo, chiodi di garofano e altre spezie. Oltre alle mele, puoi aggiungere all'impasto gocce di cioccolato, pere e altri frutti a seconda dei tuoi gusti. E in assenza di kefir, i pancake possono essere cotti nel latte acido, nel latte cotto fermentato e nello yogurt. Saranno deliziose anche con latte fresco o appena sfornato, o panna acida diluita con acqua. Le mele possono essere sbucciate o sbucciate, grattugiate grossolanamente o tagliate a fette, strisce, cubetti.
- Contenuto calorico per 100 g - 158 kcal.
- Porzioni - 15-18
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Mele - 2 pezzi
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Kefir - 150 ml
- Zucchero - 50 g o a piacere
- Olio vegetale - per friggere
- Farina - 150 g
Preparazione passo passo di frittelle di mele su kefir, ricetta con foto:
1. Lavare e asciugare le mele con un tovagliolo di carta. Rimuovere la scatola dei semi e grattugiare grossolanamente o tagliarla a cubetti. Aggiungere il kefir a temperatura ambiente e sbattere in un uovo, anche caldo. Poiché la soda verrà aggiunta all'impasto e reagisce solo con prodotti a base di latte fermentato caldo. Pertanto, toglili prima dal frigorifero per scaldarli.
2. Quindi aggiungere la farina, il sale, lo zucchero e il bicarbonato di sodio. Si consiglia di setacciare la farina attraverso un setaccio fine. Questo la arricchirà di ossigeno e i pancake saranno più teneri e soffici.
3. Mescolare bene il cibo fino a renderlo liscio e omogeneo, in modo che non ci siano grumi di farina.
4. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Prendete una parte dell'impasto con un cucchiaio e mettetelo nella padella. Friggere i pancake a fuoco medio fino a doratura e girarli dall'altro lato.
5. Continuare a friggere dall'altro lato per circa 2-3 minuti fino a doratura. Servire frittelle di mele su kefir con panna acida, marmellata, marmellata, latte condensato, burro. Una guarnizione accuratamente selezionata trasformerà qualsiasi dessert in un vero capolavoro. Puoi anche mostrare la tua immaginazione e fare una bella presentazione e servire. Ad esempio, impilare i pancake e guarnire con frutti di bosco freschi o guarnire con una salsa dolce.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i pancake di mele su kefir.
