Quando organizzi un buffet festivo o pianifichi un menu per una festa in famiglia, prepara uno spuntino con crema di ricotta.
Gli spuntini sulla tavola di Capodanno sono qualcosa che non può essere troppo. Tostare le fette di pane bianco e adagiare sopra una crema di ricotta delicata e piccante. Siamo abituati al fatto che la ricotta viene spesso utilizzata nei piatti da dessert dolci - cheesecake, cheesecake, mousse, ecc., Ma se provi a preparare uno spuntino salato con l'aggiunta di erbe e aglio, otterrai un sorprendente delizioso piatto piccante che piacerà a tutti al tavolo festivo.
Vedi anche come fare il toast di melanzane con formaggio ed erbe aromatiche.
- Contenuto calorico per 100 g - 174 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 12
Ingredienti:
- Pagnotta a fette - 10 pezzi
- Ricotta - 300 g
- Aglio - 2-4 denti.
- Sale, pepe - a piacere
- Prezzemolo o aneto - 1 mazzo.
- Panna acida - 3-4 cucchiai. l.
- Cetriolo, peperone per la decorazione
Preparazione passo passo dei toast per merenda per il nuovo anno:
1. Sbucciare e lavare gli spicchi d'aglio, sciacquare il prezzemolo sotto l'acqua corrente e tritarli insieme con un frullatore. Puoi aumentare o diminuire la quantità di aglio ed erbe aromatiche, guidati dalle tue preferenze di gusto.
2. Aggiungi la ricotta alla massa d'aglio, sale e pepe a tuo piacimento.
3. Aggiungi la panna acida alla cagliata. Il suo contenuto di grasso e la sua quantità contribuiranno a rendere la massa della cagliata più o meno liquida.
4. Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio con un frullatore a immersione.
5. Tagliare la pagnotta a fette sottili. Modellateli in triangoli o rettangoli.
6. Asciugare le fette di pane bianco su entrambi i lati in una padella asciutta.
7. Su ogni pane tostato, applica un piccolo strato di crema di cagliata salata.
8. Tritare i peperoni e guarnire il toast a pezzetti.
9. Puoi decorare il toast come ti dice la tua immaginazione. Per fare questo, hai bisogno di fette di cetriolo fresco o in salamoia, peperoni, rametti di prezzemolo, ecc.
10. I toast per la merenda per il nuovo anno sono pronti. Un tale antipasto è una vera decorazione della tavola festiva. Buon appetito e grande festa!
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