L'articolo è dedicato a come coltivare il gombo sulla tua trama personale, come prendersene cura e raccoglierlo. Il gombo è originario dell'Africa. Viene coltivato nei paesi del sud ed è anche chiamato okra, bhindi, ibisco vegetale, gombo, dita delle signore.
Il gusto e i benefici dell'okra
I frutti di questo ortaggio non hanno solo un gusto eccellente, ma anche benefici. Contengono molte vitamine, proteine facilmente digeribili, carotene. I baccelli di gombo sono ricchi di sali di potassio, carboidrati. Il valore nutritivo dell'olio di semi è equivalente a quello dell'olio di oliva.
Il gombo aiuta con l'esaurimento del corpo, quando è necessario ripristinare le forze, con problemi del tratto gastrointestinale, curare la bronchite.
Se si pensa che la coltivazione dell'okra sia appannaggio solo dei paesi del sud, non è così. Sono anche impegnati nell'allevamento in Russia. Un altro scrittore e medico di professione, A. P. Cechov ha coltivato questo ortaggio perché sapeva quanto fosse utile. Sebbene in Russia il bkhindi sia coltivato principalmente nelle regioni di Stavropol e Krasnodar, è possibile ottenere raccolti di gombo nella corsia centrale.
Okra - descrizione
Cos'è questo ibisco vegetale? È una pianta erbacea annuale, coltura vegetale, che appartiene al genere Abelmoschus, alla famiglia Malvov.
Le specie nane crescono fino a 30-40 cm e forme alte fino a 2 metri di altezza. Il gambo del bhindi è legnoso, spesso, ricoperto di peli radi. È ramificato alla base e forma 2-7 steli in questo luogo. Le foglie su di esse sono scure o verde chiaro, lungo picciolate, grandi, pubescenti.
I fiori sono grandi, singoli, bisessuali, giallo crema, situati all'ascella delle foglie. I frutti sono multi-seme, piramidali, allungati. Assomigliano a baccelli di peperone verde, ma sono ricoperti di peli fini. I frutti di alcune varietà crescono fino a 25 cm.
Si mangiano giovani baccelli di gombo. Non vengono conservati a lungo, poiché diventano rapidamente fibrosi. I frutti di Bhindi sanno di fagiolini e zucchine allo stesso tempo. Le zuppe, le insalate sono fatte da loro, sono essiccate, in scatola, congelate. Il gombo si sposa bene con cipolle, pomodori, zenzero, aglio e peperoni rossi, quindi può essere cucinato con queste verdure e altre spezie. La bevanda di semi maturi ha il sapore del caffè. Se vuoi assaggiare i piatti di gombo, prova a coltivarlo nella tua zona suburbana. Inoltre, è molto emozionante vedere come cresce un ortaggio esotico.
Gombo in crescita
Se decidi di ottenere un raccolto di questo raccolto, presta attenzione alle varietà di gombo:
- "Donne dita";
- "Verdi nani";
- "Giunone";
- velluto verde;
- "Velluto Bianco".
Sono giustamente considerati i migliori.
La bellezza del sud è schizzinosa sui terreni, cresce su quasi tutti. Solo su terreni argillosi pesanti, troppo umidi, può morire per marciume del fusto. Naturalmente, su una terra leggera, ricca di sostanze organiche e minerali, il bhindi crescerà meglio. Il posto dovrebbe essere ben riscaldato dal sole e da nord coperto dai venti freddi.
Affinché l'okra cresca e dia un raccolto, i suoi semi vengono prima seminati per le piantine. Questo viene fatto alla fine di marzo. Innanzitutto, vengono immersi per un giorno in modo che i semi germinino meglio, quindi vengono piantati in vasi di torba a una profondità di 3 cm, dovrebbero essere abbastanza alti, poiché la pianta ha un lungo fittone che non può essere danneggiato durante il successivo trapianto.
I semi di gombo germinano a una temperatura di + 15– + 20 ° С per 1-2 settimane. Quando le piantine hanno un mese, vengono nutrite con nitrofo, diluendo 2 cucchiai. l. questo fertilizzante in 10 litri d'acqua.
Una pianta adulta resisterà alle gelate fino a -2 ° C e le piantine non lo tollereranno. Pertanto, è necessario piantare il gombo in giardino alla fine di qualsiasi gelo. Il gombo viene piantato quando le piantine hanno 45 giorni in piena terra e in aree con agricoltura rischiosa - in una serra. Posizionalo, a seconda che sia una varietà alta o meno, dopo 30-60 cm, osservando la distanza tra le file - 50-90 cm.
Cura del gombo
È necessario innaffiare l'okra in modo da inzuppare il terreno di 30-40 cm, è a questa profondità che si trova la radice della pianta. Ma per sua natura, il gombo è resistente alla siccità, quindi non è necessario abusare dell'irrigazione. Se hai piantato bhindi in una serra, dopo l'irrigazione, devi ventilare, perché l'okra non ama l'eccessiva umidità. 10 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno, le piante vengono alimentate con una soluzione di fertilizzante minerale completo (per 5 litri di acqua 1 cucchiaio L.). Quando fiorisce, versalo con nitrato di potassio - 40 g per 10 litri. L'humus viene periodicamente versato sotto la pianta.
Quando l'okra raggiunge i 40 cm, la parte superiore del fusto principale deve essere pizzicata per provocare la crescita dei germogli laterali e una migliore ramificazione. Man mano che gli steli crescono, devono essere legati a un supporto. Il gombo è caratterizzato da una rapida crescita, le varietà a maturazione precoce di solito fioriscono e danno frutti entro 60-75 giorni dopo la semina.
I frutti vengono raccolti ogni 2-4 giorni. È importante non lasciare che i baccelli diventino troppo maturi perché diventano fibrosi, ruvidi e inadatti a scopi culinari. È meglio raccogliere i baccelli di gombo con i guanti poiché sono rivestiti di lanugine che può irritare la pelle. Per preparare i frutti per un uso futuro, sono congelati, in scatola, essiccati.
Se vuoi ottenere i tuoi semi, devi consentire a diversi baccelli di maturare bene. Il caffè aromatico è ottenuto da semi di gombo maturi. Non contiene caffeina, quindi questa bevanda può essere data ai bambini, bevila di notte.
Scopri di più sulla coltivazione del gombo in questo video:
