Vuoi preparare una cena leggera in modo facile e veloce? Vi propongo una ricetta per una deliziosa insalata, la cui preparazione richiederà letteralmente 10 minuti. Lo scricchiolio del cavolo, la succosità della salsiccia e la tenerezza del formaggio si combinano con successo nel piatto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Al giorno d'oggi, il cavolo è il prodotto preferito di molti. Per le sue proprietà medicinali e benefiche, il vegetale viene utilizzato per preparare vari piatti. È fermentato, in salamoia, salato, ecc. Ma naturalmente è più facile usarlo crudo, preparando la tua insalata preferita, dove il cavolo sarà l'ingrediente principale.
Per rendere l'insalata più gustosa per la sua preparazione, dovresti prendere in considerazione alcuni segreti e suggerimenti utili. Per prima cosa, prova a usare il cavolo giovane. Secondo, se il cavolo non è del tutto fresco, cospargetelo di sale e ricordatelo bene con le mani. Rilascerà il succo e il cibo diventerà più succoso. Terzo, puoi sostituire la salsiccia con il tuo prodotto a base di carne preferito: prosciutto, cervelat, pancetta … e fuso. Consiglio di servire una tale insalata su un piatto piano o in una ciotola trasparente, in modo che il cibo sembri più luminoso e appetitoso.
Puoi riempire il tuo pasto con una varietà di condimenti. Il più comune è l'olio vegetale o d'oliva. Ma puoi anche preparare salse più complesse. Ad esempio, la salsa di soia e il succo di limone accentueranno il gusto degli ingredienti. La senape e qualche goccia di aceto di mele sono un'ottima aggiunta.
- Contenuto calorico per 100 g - 146 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cappuccio bianco giovane - 200 g
- Salsiccia del dottore - 200 g
- Uova - 2 pezzi
- Cipolle verdi - qualche piuma
- Sale - 1/3 cucchiaino o da gustare
- Olio vegetale - 3 cucchiai per il rifornimento
Cucinare un'insalata leggera con cavolo cappuccio, salsiccia e formaggio
1. Lavare il cavolo e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Quindi tritare finemente con un coltello affilato. Se utilizzate frutti vecchi e maturi, cospargete di sale il cavolo tritato e schiacciate bene con le mani. Mettere da parte per 5-10 minuti per farla spremere.
2. Nel frattempo, taglia la salsiccia nella forma che preferisci. Questi possono essere cubetti, bastoncini o cannucce. Quando si esegue questa operazione, tenere presente che tutti gli ingredienti devono essere tagliati della stessa dimensione.
3. Fai lo stesso con il formaggio: taglialo di conseguenza.
4. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle.
5. Collocare tutti i componenti in un contenitore profondo. Se il cavolo è giovane e ha molto succo, condisci l'insalata con sale. Se la testa di cavolo è stata usata vecchia ed è stata precedentemente salata, come descritto nella ricetta, allora il sale potrebbe non essere più necessario.
6. Versare l'olio vegetale sul cibo e mescolare bene. Servire il piatto in tavola e decorare la parte superiore con quarti di uova sode in una ripida. Per fare questo, immergere le uova in acqua fredda, far bollire e cuocere a fuoco lento per 8 minuti. Quindi trasferire in acqua ghiacciata per raffreddare. Sbucciare, affettare e decorare il piatto. Vi consiglio di preparare le uova in anticipo in modo che abbiano il tempo di raffreddarsi bene.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di cavolo bianco veloce con salsiccia.
