La colazione migliore sono le uova. È gustoso, sano e veloce. E affinché non si annoino, è necessario modificare la tecnologia della loro preparazione. Avere degli stampini per muffin in silicone rende facile realizzare delle bellissime uova in camicia.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Per cucinare un uovo in camicia secondo la ricetta classica sono necessarie manualità ed esperienza. Poiché si scompongono direttamente in acqua bollente e la proteina si diffonde attraverso l'acqua, il che rende il cibo non molto bello. E mentre ottieni un risultato positivo del pasto, spenderai una dozzina di uova. Avendo però a portata di mano qualche oggetto originale che ne faciliti la preparazione, questo piatto si può preparare senza problemi. I contemporanei della cucina hanno escogitato una soluzione unica: utilizzare stampi per muffin in silicone per bollire le uova. Per implementare questa opzione, è necessario un multicooker o una doppia caldaia. Tuttavia, puoi fare a meno di dispositivi nuovi di zecca. Per fare questo, devi solo fare un bagno di vapore su una stufa normale.
In modo simile si prepara un uovo in camicia, con all'interno il tuorlo cremoso desiderato. Il cibo si sposa perfettamente con toast, pasta, salse, insalate, dalle quali ogni volta il cibo acquisterà un nuovo gusto. Un uovo mangiato al mattino a colazione riduce perfettamente il contenuto calorico della dieta quotidiana. Ebbene, se è anche in posa, allora anche una colazione di qualità si trasformerà in un piacere. Noto anche che questo piatto contiene aminoacidi che promuovono la costruzione muscolare, oltre a molti componenti che si prendono cura della salute di unghie, capelli e pelle.
- Contenuto calorico per 100 g - 159 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 3 minuti
Ingredienti:
- Uova - 3 pezzi
- Sale - un pizzico
- Pirottini monoporzione in silicone per muffin - 3 pz.
- Olio vegetale - per lubrificare stampi
Cuocere le uova in camicia in stampi di silicone
1. Ungere lo stampo in silicone con verdure/burro e versare un uovo in ciascuno. Puoi aggiungere formaggio grattugiato, erbe tritate, ecc. Se vuoi, prova a scegliere uova fresche. Affinché il piatto risulti come il francese, l'uovo non deve avere più di 4 giorni.
2. Mettere gli stampini in un contenitore di acqua bollente. Il livello dell'acqua non deve superare i 2/3 degli stampi.
3. Coprire i piatti e cuocere le uova per 3 minuti a fuoco medio. Non si deve versare acqua bollente negli stampini, quindi selezionare una temperatura in modo che non bollisca troppo.
4. Quando la proteina si sarà coagulata, togliete le uova dall'acqua bollente, altrimenti se ci sono dentro continueranno a cuocere. Quindi il tuorlo non sarà più cremoso, ma un po' bollito.
5. Togliete con cura le uova dagli stampini, mettetele sul pane tostato o su una fetta di pane, guarnite con erbe aromatiche, bucherellate il tuorlo con una forchetta e fate colazione con gusto. Puoi anche cospargere il piatto con salsa o cospargere di formaggio.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le uova in camicia in latta per FUSION.
