Una ricetta passo passo con una foto di fare una lattuga con frutti di mare e un uovo in camicia. Un'insalata nutriente e salutare a basso contenuto calorico. Videoricetta.
Deliziosa e leggera, ma allo stesso tempo sostanziosa insalata estiva a foglia con frutti di mare e uovo in camicia! Il condimento più semplice è l'olio vegetale. Ma diventerà molto più interessante quando il tuorlo sarà sfocato. E anche se le uova in camicia non sono più una novità sulla nostra tavola, rimarrai sorpreso dalla tenerezza del tuorlo che scorre, che apprezzerai appieno.
L'antipasto trasformerà una cena o una colazione di fine estate in un pasto gourmet da ristorante. Questa insalata è perfetta non solo per una cena in famiglia. È anche degno di servire sulla tavola festiva. Solo in questo caso è necessario preparare il bollito in camicia separatamente per ogni mangiatore, o escluderlo completamente dalla ricetta.
Se pensi che un piatto del genere possa essere preparato solo da uno chef esperto, rimarrai sorpreso da quanto sia facile. L'antipasto si prepara molto velocemente, il che è comodo quando è necessario preparare il cibo in pochi minuti. Anche se non hai mai cucinato le uova in camicia, non ci saranno difficoltà a cucinare. La cosa principale è conoscere le regole di base e seguire i consigli.
Puoi usare qualsiasi verdura a foglia per questa insalata: spinaci, rucola, aglio selvatico, acetosa, prezzemolo, basilico, coriandolo, ecc. Puoi anche aggiungerla con cetriolo fresco, ravanello, peperone, ecc.
Vedi anche come preparare un'insalata verde con lo sgombro in scatola.
- Contenuto calorico per 100 g - 189 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Ramson - 10 foglie
- Olio vegetale - per condire
- Coriandolo - qualche ramoscello
- Spinaci - 10 foglie
- Bastoncini di granchio - 3 pezzi
- Sale - un pizzico
- Gamberi bolliti congelati - 10-15 pezzi. taglia 9/120
- Prezzemolo - qualche rametto
- Pesce rosso leggermente salato - 100 g
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo di lattuga con frutti di mare e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Prepara un uovo in camicia. Questo può essere fatto in diversi modi: al vapore, in un pacchetto. Classicamente in acqua o nel forno a microonde. L'ultima opzione è la più semplice e conveniente.
2. Per cuocere le uova in camicia nel microonde, riempi una tazza d'acqua e aggiungi un po' di sale. Rompi il guscio e rilascia con cura il contenuto in modo che il tuorlo non si allarghi e rimanga intatto. Mettilo nel microonde per 1 minuto a 850 kW. Quando la proteina si sarà coagulata, togliete dal forno il bollito. Scolare l'acqua calda, altrimenti l'uovo continuerà a cuocere e il tuorlo bolle all'interno, ma deve rimanere morbido.
3. Lavare il coriandolo con il prezzemolo sotto l'acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente e tritare finemente le foglie.
4. Lavare e asciugare gli aglio orsino con gli spinaci. Tagliare le foglie dai gambi e tagliare.
5. Taglia i bastoncini di granchio a una dimensione conveniente. Se sono congelati, scongelali prima senza usare il microonde.
6. Scongelare i gamberetti o versare sopra l'acqua bollente. Sbucciatele dal guscio e tagliate la testa.
7. Tagliare a cubetti il pesce rosso salato. Come pesce rosso per un'insalata, consiglio di utilizzare creste o addomi economici rispetto a un filetto costoso che può essere utilizzato per affettare o panini. Puoi anche salare tu stesso il pesce rosso. Come farlo a casa, leggi in una ricetta passo passo con una foto pubblicata sulle pagine del sito.
8. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola.
9. Condire l'insalata con olio vegetale, condire con sale e mescolare.
10. Mettere il cibo su un piatto largo e poco profondo.
11. Metti l'uovo in camicia su un'insalata a foglia con frutti di mare e servi il cibo in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di mare.
