Caratteristiche e menu della paleodieta. Come aderire correttamente alla dieta dell'età della pietra per perdere peso velocemente e ottenere una figura perfetta? Recensioni reali.
La Paleo Diet è un approccio dietetico al consumo di cibi vegetali e animali che i cacciatori-raccoglitori mangiavano nell'età della pietra. Questa dieta è diventata molto popolare al giorno d'oggi e celebrità come Uma Thurman e Jessica Biel vi aderiscono. L'essenza della dieta paleolitica è semplice e consiste nel fatto che è vietato mangiare cibi che non potevano essere presenti nella dieta delle persone che vivevano 2,5 milioni - 10 mila anni fa.
Caratteristiche e regole della paleodieta
Gli sviluppatori della dieta paleo sostengono che con una tale dieta puoi perdere peso con successo. In tal modo, si basano su dati scientifici. A sostegno delle loro affermazioni, sostengono che l'alimentazione, come aderirono i nostri antenati prima dell'avvento dell'agricoltura, è la più naturale e la più adatta all'uomo.
La prima menzione di questa dieta risale al 1975, quando il medico Walter Vogtlin pubblicò un libro intitolato La dieta dell'età della pietra. In questo libro, ha detto che la base dell'alimentazione umana dovrebbe essere la carne, così come le verdure e la frutta bollite. L'autore sostiene che l'uomo a livello genetico non è cambiato da 10.000 anni ed è rimasto lo stesso cacciatore-raccoglitore. E l'attuale industria alimentare è creata in modo tale che una persona consumi una grande quantità di cereali lavorati, grassi animali trasformati, carne di animali coltivati su cereali, zucchero e sale. E in questo l'autore vede l'essenza dei problemi umani con la digestione e il sovrappeso.
Ma la maggiore prevalenza della dieta paleo è dovuta alla pubblicazione di un libro con lo stesso nome dell'autrice Lauren Cordain nel 2002. Lo slogan di questo libro è: "Mangia ciò che è inteso dalla natura …", in base al quale possiamo concludere che l'autore racconta che i nostri antenati erano sani grazie al cibo vivo naturale minimamente trasformato e a uno stile di vita naturale.
Importante! La dieta paleo è divisa tra gli esperti. Non ci sono prove esatte di cosa esattamente e in quale quantità i nostri antenati consumassero e come questo influisse sulla loro salute. Si ritiene che tra i Neanderthal predominasse nel menu il cibo di origine vegetale, piuttosto che animale.
Oltre alle rigide restrizioni dietetiche, ci sono molti altri principi su cui si basa la paleodieta:
- Muoviti il più possibile. Il lavoro fisico naturale e la corsa sono incoraggiati il più possibile.
- C'è solo quando hai fame. Infatti, una piccolissima quantità di cibo al giorno è sufficiente a una persona per garantire l'attività vitale del corpo. Ricostruire le proprie abitudini alimentari e iniziare ad ascoltare il proprio corpo sono uno dei principi base della dieta.
- I prodotti per la dieta paleo dovrebbero essere scelti solo quelli che potrebbero essere teoricamente presenti nella dieta delle persone dell'età della pietra. Il resto dovrebbe essere escluso. Certo, non possiamo sapere con certezza se i cereali o qualche tipo di verdura fossero presenti nella dieta dei nostri antenati, ma quello che sicuramente non c'era era pasta e dolci.
Ci sono ancora molte controversie sull'essenza, sui pericoli e sui benefici della dieta paleotica. I sostenitori assicurano che con una tale dieta, non solo puoi perdere peso eliminando lo strato di grasso, ma anche risolvere molti problemi con il tratto gastrointestinale, rafforzare il sistema immunitario e migliorare le condizioni di capelli e unghie.
Gli oppositori, tuttavia, sostengono che il danno della paleo dieta è che un eccesso di carne e cibi proteici colpisce gravemente il cuore e i vasi sanguigni e l'assenza di alcuni tipi di alimenti utili, compresi i carboidrati complessi, porta a un rallentamento del metabolismo, interruzioni nel sistema ormonale, problemi con l'intestino e condizioni generali di salute.
La dieta paleolitica a basso contenuto di carboidrati è perfetta per le persone con intolleranza al lattosio o per coloro che non riescono a immaginare la propria vita senza carne.
